Los cocteles con ron Mojito de fresa

Otra forma de darle un sabor diferente al mojito, una alternativa más frutal y como cabe esperar un color espectacular. Nosotros cuando hablamos de mojito pensamos en el ron y en una forma de preparar un trago de la manera más maravillosa y natural, casi rozando la espiritualidad del barman y los ingredientes, da lo mismo que sea el mojito original, el mojito de mango, es el proceso natural de su preparación que termina en una conjunción planetaria en el interior del vidrio. Y ahora otro sabor diferente y una misma manera de hacerlo, el mojito de fresa.

Ingredientes
2 oz. (60 ml.) de ron blanco
1 nido de hierbabuena
2 cucharadas de azúcar fina blanca
Zumo de media lima
5 o 6 fresas
Agua con gas (soda)

Preparación del mojito de fresa
En un vaso alto y ancho, vamos añadir por este orden los ingredientes, 4 fresas partidas por la mitad, seguido metemos un nido (en este vídeo podéis ver lo que es un nido) de hierbabuena (menta), de esta manera las fresas quedan debajo del nido, 2 cucharadas de azúcar fina blanca, el zumo de media lima, maceramos con un mortero suavemente para sacarle el jugo a las fresas y el aroma a la hierbabuena, añadimos las 2 onzas de ron blanco (60 ml.) y removemos un poco, echamos hielo (puedes usar en cúbitos, picado o en trozos) y removemos un poco. Rellenamos con la soda (agua con gas) y volvemos a remover, terminamos decorando con unas laminas finas de fresa dentro del vaso, un tallo de hierbabuena en un lado y una fresa en el borde del vaso, ponerle un removedor o una pajita. No olvidaros, en el mojito el ron que sea blanco.
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