Cómo enfriar una lata de cerveza en 2 minutos

¿Cuantas veces nos pasó que queremos tomar una cerveza en lata y no está lo suficientemente fría? ... es muy desagradable tomar una cerveza calentorra...... ¿que hacer?. Debemos introducir la lata en un recipiente con agua, sal, y un poco de hielo; revolver y esperar un par de minutos. La explicación que dan a este fenómeno es el siguiente, el rápido descenso de temperatura se debe a la sal que se encuentra en el agua, nos indican que la sal necesita energía para disolverse y la obtiene absorbiendo el calor del agua. El hielo además se derrite rápidamente igualmente por efecto de la sal y para poder perder su sólida estructura, toma la energía del agua y por tanto la enfría más.
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