El Ron Cartavio Solera 12 Años: y cinco cócteles sabrosamente caribeños

Ron Cartavio Solera
El tradicional Ron Antiguo de Solera 12 años es  producido en la Hacienda del Capitán Don Domingo de Cartavio. El Ron Antiguo de Solera se obtiene con paciencia y cuidados basados en la tradición y experiencia. El Maestro Ronero aplica antiguos procedimientos para seleccionar y combinar armoniosamente una variedad de rones de 5 a 15 años de añejamiento en barricas de roble Esloveno...

Esta hecho empleando la famosa técnica de Solera, adoptada en la Región de Jerez en España, lugar donde se elaboran los Brandys más finos. Después de varios años, los rones más antiguos son trasvasados de barrica en barrica, en proceso de cascada y se mezclan con los rones más jóvenes.

Durante el proceso de añejamiento los rones toman un color muy oscuro, un balance armónico, redondez y madurez, además de algo de especies, ligero chocolate, ligero café y frutas secas; meloso y realmente suave.  La alta calidad es evidente a través de todos los pasos de su manufactura.  Disfrútalo sólo o en las rocas.

Os traemos 5 formas diferentes de degustar este ron:

Solera on the rocks
Método: Directo
Tipo: Aperitivo y digestivo
Cristalería: Vaso On the rocks
Ingredientes:
2 onzas (60 ml) Ron Cartavio Solera
Abundante hielo
1 rodaja de limón
Preparación:
Poner los hielos en el vaso y servir las 2 onzas (60 ml) de Ron Solera. Decorar con una rodaja de limón dentro del vaso.

El 1929
Método: Directo
Tipo: Digestivo
Cristalería: Copa flauta
Ingredientes:
1 1/2 onza (45 ml) Ron Cartavio Solera
1 1/2 onza (45 ml) Amaretto
Hielo picado
Preparación:
Poner los hielos en el vaso y agregar los ingredientes en el orden indicado. Decorar con una cereza dentro de la copa.

After Sex
Método: Batido
Tipo: Digestivo
Cristalería: Copa flauta
Ingredientes:
1 1/2 onzas (45 ml) Ron Cartavio Solera
1 1/2 onza (45 ml) leche evaporada
1 onza (30 ml)  crema de coco
1/2 onza (15 ml) jarabe de granadina
4 - 6 cubos de hielo
Preparación:
Enfriar la copa y reservar. En la coctelera, poner hielos, agregar todos los ingredientes y batir intensamente por 10 segundos. Servir colando en la copa fría.

el ron

Solera Sour
Método: Batido
Tipo: Refrescante
Cristalería: Copa flauta
Ingredientes:
1 1/2 onza (45 ml) Ron Cartavio Solera
1 onza (30 ml) jarabe de goma
1/2 onza (15 ml) zumo de limón
Clara de huevo (opcional)
4 - 6 cubos de hielo
Preparación:
Poner a enfriar la copa y reservar. En la coctelera poner nuevos hielos, agregar todos los ingredientes en el orden indicado, batir intensamente por 8 segundos y servir colando en la copa fría. Decorar con una rodaja de limón al borde.

Dos Peruanos
Método: Batido
Tipo: Refrescante
Cristalería: Copa flauta
Ingredientes:
1 1/2 onza (45 ml) Ron Cartavio Solera
1 onza (30 ml) pisco acholado
2 onzas (60 ml) zumo de maracuyá
2 onzas (60 ml) crema de coco
8 - 10 cubos de hielo
Preparación:
Poner en la coctelera, los hielos y  todos los ingredientes exceptuando el ron, batir intensamente por 10 segundos y servir en la copa sobre hielos nuevos y al final agregar el ron suavemente para que quede flotando. Decorar con una sombrilla de naranja, un twist de limón y una cereza.

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