Los whiskys nunca mueren

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Corren buenos tiempos para el whisky, hay mucha inversión en el sector y se calcula que las destilerías irlandesas se van a triplicar en los próximos cinco años ...

El whisky Jack Daniel´s anunció que proyecta invertir más de 100 millones de dólares en nuevos alambiques en su destilería de Tennessee.

Los productores de bourbon describen el momento como la mayor expansión desde que terminó la Prohibición hace 80 años en Estados Unidos.

Ahora aparecen nuevos jugadores en los mercados del whisky, destilerías en Inglaterra, Bélgica, Japón, Taiwán, etc., donde las maltas comienzan a ganar respeto.

Pero donde realmente está la acción es en Escocia. Se reacondicionan viejos alambiques y se ponen en actividad nuevos. Diageo, el productor de bebidas espirituosas más grande del mundo que cotiza en la bolsa británica anunció que invertiría más de 1.000 millones de libras en producción de whisky escocés durante los próximos cinco años.

Chivas Brothers declara que su inversión de capital es de alrededor de 40 millones de libras al año. El año pasado el productor escocés Edrington anunció planes para montar una moderna destilería y centro de visita para su whisky Macallan que costará más de 100 millones de libras.

El marketing se ha convertido en una actividad muy sofisticada. Chivas Brothers acaba de abrir un “Prestige Hall” en su planta embotelladora de Glasgow donde se muestra una línea de producción menos automatizada para las marcas más caras que requieren un packaging especial. La variedad Royal Salute Tribute to Honour viene en una botella decorada con oro y diamantes y tiene un precio de 200.000 dólares sin impuesto.

Pero no todas son buenas noticias. Los productores de whisky escocés están trabados en una batalla lagal con el gobierno de Escocia sobre un precio mínimo que la Scotch Whisky Association fomentaría el proteccionismo en otros mercados.

El whisky escocés también está sufriendo problemas derivados del éxito, como por ejemplo escasez de whsikys con mucha edad. Edrington y otras destilerías están tratando de alejar sus estrategias de marketing poniendo el acento en la edad.

Asi mismo, si el ritmo de inversión aumenta la capacidad a un punto en que el mercado podría ser incapaz de absorber toda la producción. Sin embargo, el surgimiento de bebedores potenciales en Asia y otros mercados emergentes son una gran oportunidad de ventas.

Lo que si tenemos claro es que ´el whisky nunca muere`.

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