10 destilerías más antiguas del mundo

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Las raíces históricas de algunas destilerías del mundo algunas veces están enturbiadas, historiadores, las propias destilerías y fans de las bebidas con alcohol han debatido durante mucho tiempo cual es la destilería más antigua del mundo, sin llegar a una conclusión definitiva. Acontecimientos históricos tumultuosos cómo guerras o prohibiciones han provocado que mucha documentación oficial con datos desaparezcan, también en algunas épocas antiguas e ilícitamente muchas destilerías eludían los registros oficiales. Sin embargo, esta lista puede contener las 10 destilerías más antiguas del mundo ...

1- Destileria La Rojeña 1812
Ubicada en Jalisco (México), fundada oficialmente en 1812 siendo la destilería más antigua de América Latina, productora del conocido Tequila José Cuervo.

Sin embargo, el primer producto oficial que se hizo fue el Vino Mezcal de Tequila en 1795, cuando se le concedió un permiso del rey español Carlos IV para producir la bebida.

El Tequila era conocido cómo "mezcal de tequila" hasta 1893, cuando el gobierno mexicano y los fabricantes decidieron quitar la palabra mezcal.

Se puede visitar y entre las atracciones de tequila esta considerada la numero uno, hay os dejo un enlace con opiniones de visitantes y la localización "tripadvisor". Y aprovechando que hablamos de tequila ¿Qué tal un buen cóctel?, os recomiendo nuestro "Red Tequila".

2- Destilería Glen Garioch  1797
Ubicada en Highland (Escocia), la apertura oficial de la destilería se imprime en cada una de sus botellas de whisky escocés como 1797.

Sin embargo, se dice que la apertura podía haber sido anterior ya que había datos en el Periódico Aberdeen con fecha del 1 de Diciembre de 1785, donde se decía que la destilería había comenzado su producción.

La destilería ha cambiado de dueños en muchas ocasiones e incluso cerrado temporalmente en 1968. En 1970 la compro Stanley P Morrison sacándola de la oscuridad y dándole todo su esplendor.

La destilería se puede visitar, os dejo el enlace a su web donde tenéis más información "Glen Garioch". Y ya que estamos con el whisky mi recomendación es el "Cocktail Ojos de Whisky".
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3- Destilería Plymouth Gin 1793
Ubicada en Plymouth (Inglaterra), una ciudad que pertenece al condado de Devon, la destilería se construyo en lo que era un antiguo monasterio de la Orden Dominicana construido en 1431.

La destilería en sí lleva funcionando desde 1793 y es la única destilería de Plymouth. Sus años dorados fueron durante la época victoriana, gracias a la popularidad que adquirió entre la Royan Navy que tenia sede en Plymouth.

Dentro de la destilería, todavía se encuentra el edificio original donde conservan su equipo de destilación de la época.

La destilería se puede visitar, aquí os dejo el enlace con la información que esta en su web "Plymouth Gin". Y para no perder la costumbre y ya que somos los reyes del cóctel, os invitamos a que hagáis nuestro "Gin Tonic Mojito".

4- Destilería Strathisla 1786
Strathisla afirma ser la destilería más antigua de Escocia, sin haber dejado de funcionar nunca después de ser inaugurada en 1786. Ubicada en Keith, siendo el hogar de la conocida marca de whisky Chivas, fue comprada por la firma en una subasta en 1950 por 71.000 libras (120.000 dólares).

El nombre de la destilería en un principio era Destilería Milton, pero se la conocía con el apodo de Strathisla, el nombre fue adoptado oficialmente en 1870. El aspecto exterior de la destilería ha cambiado poco desde su creación, puedes visitar la destilería y te dejo el enlace de la web donde tienes la información "Chivas".

En barman in Red utilizamos mucho el Chivas 12 años para nuestro cócteles y te recomendamos nuestro "Cóctel Destinity".
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5- Destilería Laird 1780
Ubicada en New Jersey (EEUU), fue la primera destilería con licencia para abrir en los Estados Unidos en 1780.

La destilería es ahora la única productora en el país del Applejack, una bebida que se destila de manzanas y se envejece durante 3-4 años en barricas de roble. Se dice que Abraham Lincoln servia en su taberna Applejack en la década de 1830.

Aquí tienes la web de la destilería por si quieres saber más de ella "Laird & Company". Te puedo recomendar con este licor una "Margarita Spanish" y que al final le des un toque de Applejack y ya veremos lo que pasa.

6- Destilería Bowmore 1779
Ubicada en el pueblo de Bowmore en Islay (Escocia), comenzó su producción de whisky escocés hace más de dos siglos en 1779, fue la primera destilería de Islay.

Construida por un comerciante local, un tal John Simpson, luego James Mutter y su familia la compraron, Mutter además de ser granjero era destilador.

Mutter extendió la destilería y el nombre 'Bowmore' se conoció más y más, al igual que la demanda. La destilería quedó en manos de los Mutter hasta 1.890 cuando la vendió y se convirtió en la Bowmore Distillery Company.

Durante la Segunda Guerra Mundial se usaron los edificios como una base militar de defensa aérea, y finalmente en 1.963 Stanley P. Morrison la adquirió. Morrison reconstruyó y renovó la mayoría de los edificios.

La destilería en la actualidad tiene una capacidad de producción anual de 2 millones de litros. Se puede visitar la destilería, te dejo el enlace de su web donde tienes toda la información "Bowmore". Y ahora mi recomendación especial para un cóctel con whisky, por ejemplo, nuestro "Labios de Whisky".
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7- Destileria Glenturret 1775
Aunque los inicios de la destilería Glenturret no están muy claros, se cree que el sitio recibió una licencia para fabricar y vender whisky en 1775, por lo que es la más antigua destilería de whisky de Escocia.

Algunos historiadores dan cómo comienzo de la destilería a principios del siglo 18, cuando piensan que los contrabandista operaban en ella.

Sin embrago, la destilería no puede quitarle el titulo a Strathisla cómo la más antigua de Scotch sin dejar de funcionar, ya que fue cerrada durante gran parte del siglo 20 debido a los efectos de la Ley Seca de EEUU.

Volvió a funcionar en 1959, cuando fue adquirida por Rémy Cointreau, en ella se produce el conocido whisky The Famous Grouse.

La destilería se puede visitar, aquí os dejo el enlace a su web donde tenéis toda la información "The Famous Grouse". También nos podemos hacer un cóctel de whisky cómo el "Hong Kong".

8- Destilería Buffalo Trace 1773
Se dice que es la destilería más antigua de EEUU que nunca ha deja do de funcionar, ubicada en Frankfort (Kentucky) y construida en un lugar donde poblaron los búfalos.

El edificio principal fue construido cuando fue declarada la primera Prohibición de 1920 en EEUU. Formo parte de un pequeño grupo de destilerías que se les permitió seguir abiertas para fabricar líquidos para usos medicinales.

El edificio más antiguo de la destilería que todavía se conserva, es la Casa Riverside que fue construido en 1792 por el Commodore Richard Taylor.

La destilería se puede visitar, en su web tienes toda la información "Destileria Buffalo Trace". Y nada mejor que hacernos un cóctel con bourbon, el "Southern Belle".
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9- Destilería Mount Gay Rum 1703
Es la destilería de ron más antigua del mundo, creada a principios del siglo 18 y ubicada en la Isla de Barbados. La destilería fue adquirida en 1989 por el grupo frances Rémy Cointreau.

Tiene visitas guiadas, te dejo el enlace de su web donde esta toda la información "Mount Gay Rum". Y con un buen ron os aconsejo hacer nuestro cóctel "Bahamas".

10- Destilería Old Bushmills 1608
Ubicada en Bushmills, Condado de Antrim (Irlanda), es la destilería con licencia más antigua del mundo. En la actualidad, la propietaria es la empresa de bebidas Diageo.

A su whisky irlandés se le dio oficialmente cómo marca registrada en 1784, aunque sus orígenes se remontan al 1608, cuando el rey Jaime I concedió a Sir Thomas Phillips, terrateniente y gobernador del Condado de Antrim, una licencia para destilar.

Por lo tanto es la destilería más antigua del mundo con licencia en la actualidad y tiene la fecha de 1608 impresa en sus botellas. La destilería se puede visitar, aquí tenéis el enlace de su web "Old Bushmills".

Y para relajarnos tomando un buen cocktail, os propongo uno de mis preferidos, darle al play y que lo disfrutéis.
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