El Clandestino otra manera de disfrutar el tequila

TEQUILA COCKTAILS
El cóctel ´El Clandestino` ofrece todo un mix de sensaciones, olores, sabores y tradición, por tanto un espectáculo que implica todos los sentidos. Una bebida de color rojo brillante con transparencia y consistencia media, nos inundarán aromas dulces de agave, en la boca con una entrada golosa entre picante y dulce, agradable y mordaz con un final largo para recordar ...

Ingredientes
* 50 ml Tequila (antes lo maceramos en chile)
* 15 ml Jugo/Zumo de lima o limón
* 90 ml Jugo/Zumo de arándanos
* 60 ml Azúcar Líquida
* 2 Chiles (1 para macerar otro para decorar)

Preparación
1- Lo primero es macerar tequila con chile, en un recipiente que se pueda cerrar añadimos un chile y echamos tequila. Aquí jugaremos con la cantidad de tequila que vamos a usar o queremos tener macerado, por ejemplo media botella 2 chiles, un cuarto 1 chile, etc. Lo dejaremos macerar 24 horas, si lo queréis más picante le hacéis un corte pequeño al chile.
2- En el vaso de la coctelera añadimos hielos y todos los ingredientes.
3- Agitamos y filtramos en copa de cocktail previamente enfriada. Decoramos con un chile en borde de la copa.

Mi vídeo en YouTube: "El Clandestino"

En Barman in Red
* Cóctel Margarita de Sandía

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