Sindhi, Viñedos de Altura

sindhi vino
Sindhi  compuesto por las mejores Monastrell del mundo, se produce bajo la Denominación de Origen BULLAS, Célebre por sus viñedos y su producción vinícola, encontrándose entre los vinos de España de mayor calidad. Sindhi situada en plena Sierra de Moratalla, en el Noroeste de Murcia, donde se ubican las plantaciones de viñedo con el objetivo de elaborar vinos al más alto nivel, tanto por la calidad de los productos, como por la altitud del viñedo, el más alto de Europa, ya que se encuentra situado entre 1.350 y 1.700 metros de altura ...

Una climatología de contrastes que pasa continuamente del hielo al calor y una fauna silvestre que obliga a su protección con pastor eléctrico hacen presagiar la calidad de sus caldos, criados gracias al esfuerzo y teson de Pedro Olivares. Para el enólogo, el proyecto Sindhi es como un gran jardín cultivado con pasión mediante un arduo trabajo de selección de las mejores materias primas.

Notas de cata
Color atractivo y atrayente. En nariz notas de frutas rojas, cereza, fresas salvajes y kirsch. Piel de melocotón, heno y un fondo de clavo. En boca es sutil, elegante, fresco y dulce. Al final, largo y de tanino envolvente

Mas información en su web: "Sindhi".
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