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Fresa Sour coctel con pisco

Hoy traemos un coctel con Pisco es el más criollo licor de uva, sin lugar a dudas, el representante oficial del Perú, es vehículo de identidad gastronómica peruana en el ámbito internacional. El Pisco es la bebida de bandera nacional y el Fresa Sour es una variante del Pisco Sour original, que estoy seguro hará las delicias de todos los paladares.

Ingredientes para el coctel Fresa Sour
3 oz. (60 ml.) de pisco
3 oz.(60 ml.) de jugo natural de fresas
1 1/2oz. (45 ml.) de jarabe de goma (azúcar diluida a partes iguales)
1/2 oz (15 ml.) de zumo de limón
1 clara de huevo
5 a 6 cubos de hielo
1 fresa entera para decorar

Preparación del coctel Fresa Sour: primero ponemos a enfriar el vaso tipo sour o old fashion, echar los ingredientes dentro de la coctelera en el siguiente orden, echar los 5 hielos, pisco, jugo de fresa, jarabe de goma, jugo de limón y la clara de huevo, agitar y servir en el vaso. Terminamos adornando con una fresa entera en el borde del vaso.

Comentarios

Anónimo ha dicho que…
buenaza gracias por pasar la receta