Ir al contenido principal

Mojito de café y jengibre

Hoy os traemos otro mojito diferente y espectacular para salirnos de la rutina dándole un sabor nuevo a nuestros cocteles caribeños. Con el de café, no sólo nos refrescaremos, sino que también nos animaremos en seguida con sus notas de cafeína. La receta es muy fácil de hacer cucharada de azúcar moreno, hojas de menta o hierbabuena, licor de café, un poco de café natural, zumo de media lima, ron y un poco de soda. Las especias también se agregan a los cócteles, marcando territorio y haciendo sentir sabores muy especiales. A los ingredientes que se suelen añadir para crear un mojito también le incorporaremos cuatro láminas medianas de jengibre. El resultado es una explosión de sensaciones entre lo ácido, lo picante y lo dulce. Y si te animas te lo contamos paso a paso con sus medidas exactas.

Ingredientes
2 onzas (60 ml.) de ron blanco
1 nido de menta (hierbabuena)
2 cucharadas de azúcar blanca fina
Zumo de media lima
Soda
1/2 onza (15 ml.) licor de café
1 onza (30 ml.) de café natural
4 laminas finas de jengibre

Preparación del Mojito de café y jengibre
En un vaso alto y ancho, introducimos las 4 laminas de jengibre, después el nido de menta (hierbabuena), el zumo de media lima y con un mortero maceramos un poco. A continuación dos cucharadas de azúcar, el licor de café y el café natural, removemos y mezclamos con una cuchara, introducimos dos o tres hielos y añadimos el ron blanco, volvemos a mezclar. Terminamos de rellenar con hielos y rellenamos con soda. Adornamos con una ramita de menta (hierbabuena), una paja o removedor, es opcional echar unas laminas de jengibre o trozo a modo de decoración.

Comentarios