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Ron de coco Malibu, historia y cócteles

cocteles con ron coco
Malibu es un licor de coco con base de ron, por eso cuando lo utilizo en mis recetas lo nombro como 'ron de coco' o 'licor de coco', esta claro que a nivel mundial es el ron o licor de coco más conocido y vendido, para mi es muy versátil a la hora de hacer mezclas tropicales dándome lo que busco en una bebida de este tipo, ron, coco y dulzor.

En las recetas propias de Barman in Red utilizo mucho acompañar a Malibu con ron blanco para subir las notas de ron y bajar un poco el dulzor. Malibu se creó en 1980 en Barbados y se produce en la destilería de ron West Indies, en esa época se empezó a distribuir en las Islas de las Antillas y de ahí al resto del mundo.

Se hace a partir de melazas para lograr un ron blanco ligero con una triple destilación en columnas fijas, después es mezclado con extracto natural de coco y azúcar, se embotella en una icónica botella blanca opaca con el logotipo de la palmera y ya tenemos el licor de coco más conocido del mundo.

coctele malibu blue
Coctel Malibu Blue
Una mezcla 100% tropical, afrutada y con carácter.

Ingredientes
2 oz (60 ml) Ron Coco Malibu
1/2 oz (15 ml) Ron Blanco
1/2 oz (15 ml) Triple seco / Licor de naranja
1 oz (30 ml) Curacao Azul
1 oz (30 ml) Jarabe de azúcar
1 1/2 oz (45 ml) Jugo de naranja
1 1/2 oz (45 ml) Jugo de piña
1 oz (30 ml) Jugo de lima

Preparación
En coctelera con hielos añadimos todos los ingredientes, agitamos y filtramos en una copa Huracán con hielo picado, decoramos con hierbabuena y caramelo rojo.

Vídeo en YouTube: "Malibu Blue"

malibu-red-coctel
Coctel Malibu Red
Un refrescante coctel con una sensación baja en alcohol, afrutado y playero.

Ingredientes
2 oz (60 ml) Ron Coco Malibu
1/2 oz (15 ml) Ron Blanco
1 1/2 0z (45 ml) Jugo de maracuyá
2 oz (60 ml) Jugo de naranja
2 oz (60 ml) Jugo de arándanos
1 1/2 oz (45 ml) Jugo de lima
1 oz (30 ml) Granadina

Prepraración
En coctelera con hielos añadimos todos los ingredientes, agitamos y filtramos en una copa Huracán con hielo picado, decoramos con hierbabuena y un caramelo azul.

Vídeo en YouTube: "Malibu Red"

Actualizado el 05/12/2018

Piña Colada Fashion
Coctel Piña Colada Fashion
En unos minutos tendrás en tus manos una Piña Colada diferente con dos sabores y dos capas de colores, un capricho para los sentidos más tropicales.

*Esta receta se preparada en dos licuados diferentes, como solo se suele tener una licuadora haremos el primer licuado y lo pasamos a un vaso o jarra, lo metemos en el congelador para que no se vaya deshaciendo, limpiamos el vaso de la licuadora y hacemos el segundo licuado.*

Frozen 1 (color mango)

Ingredientes
1 1/2 oz (45 ml) Ron Blanco
1 oz (30 ml) Jugo de piña
1 taza de piña congelada en tacos
1 taza de mango congelado en tacos

Frozen 2 (color blanco)

Ingredientes
1 1/2 oz (45 ml) Ron Coco Malibu
3 oz (90 ml) Leche de coco
1/2 oz (15 ml) Crema de coco
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de jugo de piña
Hielo picado

Preparación
Tenemos que licuar hasta obtener un frozen homogéneo, servimos el primer frozen en una copa tipo huracán doblándola un poco, echamos el segundo frozen que al tener diferente peso nos hace una capa. Decoramos añadiendo por encima coco rallado y virutas de chocolate.

Vídeo en YouTube: "Piña Colada Fashion"



Comentarios

Cristianalba ha dicho que…
Muy buenas Don Barman in red, darte las gracias porque gracias a ti tengo un puesto de trabajo. He comprado tu libro para seguir aprendiendo pero sobretodo para asi poder agradecerle sus videos y que sigas adelante, me aria mucha ilusión que me mandaras un saludo. Gracias desde Cádiz un abrazo
Barman in red ha dicho que…
Gracias Cristianalba, un abrazo desde Madrid