Barman in Red

En el "Jarabe de Jengibre y Hierbabuena" creamos de forma casera un ingrediente para nuestros cócteles que le va a dar el toque fresco de la hierbabuena, las suaves notas picantes del jengibre con el toque dulce del azúcar.

El cóctel clásico Long Island Ice Tea que debe su nombre si lo mezclas todo al parecido del color con el té helado, hay varias versiones sobre su creador ya que se atribuyen su creación varios barmans, la receta tiene muchas variaciones, la capa de soda cola arriba, todo mezclado y directo en el vaso, con o sin jarabe de azúcar, diferentes medidas para los destilados, etc., por lo tanto yo os traigo como lo hago yo.

El shot Citrus Delight es una mezcla cítrica y con notas dulces, va en dos capas por lo que tendremos que elaborarlas con dos técnicas diferentes para que no se mezclen.

El cocktail Hawaiian Beach en vista tiene un color en dos capas, en la parte baja reflejos azules mientras en la parte media-alta color de piña clara, tiene una transparencia y consistencia media. En la nariz aromas a piña suave con notas del vodka, en la boca una entrada dulce muy agradable con notas de coco que permanecen en la boca para dar paso a una piña fresca, tiene un final largo para una mezcla refrescante y tropical.

Un cóctel clásico creado en 1900 por Ada Coleman bar manager de la barra del American Bar del Hotel Savoy en Londres, esta es su creación más famosa que se la hizo al actor ingles Charles Hawtrey, cuando lo probo dijo "Espectacular, esto es una autentica locura, lo llamaremos Hanky Panky".

El Yerbeer es un cóctel con cerveza diferente y original con una presentación en dos capas, donde mezclamos de una forma equilibrada nuestra cerveza, una mezcla atrevida que no te dejará indiferente.

El Daiquiri es un cóctel clásico de la coctelería mundial creado en Cuba en 1898 por el estadounidense Cox, un ingeniero que trabajaba en las minas de hierro de la cercana ciudad de Daiquiri. Esta receta esta documentada ya que Cox la dejó escrita en su diario personal.