Extraído de mi libro 'Cócteles Express' donde todas las recetas son sin coctelera y directos en el vaso, sencillos y rápidos de hacer. Aquí os dejo cómo hacer el cóctel Tarifa Surf Blue.
El Mojito de Manzana en vista nos da el aspecto del clásico mojito, en nariz aromas a hierbabuena con manzana, en boca entrada refrescante con un equilibrado dulzor y un ron suave que predomina en la mezcla, el toque del jarabe de jengibre y hierbabuena le aporta un característico sabor que lo convierte en una variante muy interesante del mojito clásico.
En vista nos da un color naranja sin transparencia y consistencia alta, en nariz aromas a durazno, en boca entrada refrescante y frutal con una sensación de alcohol media, un final corto que nos deja una nota sutil amarga muy agradable.
El cóctel con ginebra y ron 'Mitad del Mundo' nos da en vista un color naranja fuerte con transparencia media y consistencia ligera, en nariz aromas a durazno dulce, en boca una entrada refrescante con notas dulces y una sensación de alcohol media, nos deja un sabor frutal con una sutil nota amarga que perdura en la boca con un final largo.
El cóctel 'Aroma a Trópico' en vista nos da un color verde metal transparente y de consistencia ligera, en nariz tiene aromas a menta, en boca entrada refrescante de cítricos con notas de menta y un alcohol suave que nos lleva a un final corto con un sutil sabor de sandía.
El cóctel Cocada Roja nos da en vista un color rosado fuerte sin transparencia y consistencia alta, en nariz aromas a coco dulce, en boca tiene una entrada con notas dulces con un sutil toque cítrico que da paso a un ron suave con carácter refinado, una mezcla equilibrada con un delicado coco y final largo e intenso.
El cocktail con whisky Estarás en mi Corazón , no da en vista una mezcla de diferentes colores en capas sin transparencia y consistencia media, en nariz aromas a whisky cítrico, en boca una vez mezclado notas de whisky con una sensación media que se va suavizando con los matices de frutas del bosque, un sabor armoniosos, fresco y equilibrado.