Jarabes coctelería: 'Jarabe de jengibre'

JARABE DE JENGIBRE

Ingredientes
75 gr de jengibre fresco
50 gr de azúcar blanca
150 ml de agua

Preparación
Le quitamos la piel al jengibre y lo troceamos, lo echamos a un cazo con el agua y lo ponemos al fuego, cuando empiece a hervir lo bajamos a fuego medio y dejamos unos 15 minutos, antes de retirar del fuego añadimos el azúcar y removemos con una cuchara para deshacer. Retiramos del fuego y dejamos reposar unos 15 minutos. Lo colamos con un colador de cocina y embotellamos. Se conserva unos 15 días en el frigorífico.

Vídeo en YouTube: 'Jarabe de jengibre'

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