Barman in Red

El cóctel Old Tower nos da en vista un color almendra sin transparencia y consistencia alta, en nariz aromas a coco dulce, en boca tiene una entrada cremosa con una sensación de alcohol media y agradable, una nota cítrica envuelve la mezcla para llevarnos a un final corto y refrescante.

El cocktail Black H.R., nos da en vista un color té sin transparencia y consistencia media, en nariz una mezcla de aromas herbáceos, la entrada en boca es un abanico de sabores complejos con un equilibrio muy agradable, una mezcla armoniosa y bien estructurada, la sensación en alcohol es media con un final largo donde permanece una sutil nota amarga.

Con mi segundo libro 'Bebidas con Sabor Latino' he querido hacer un reconocimiento a mis seguidores, recogiendo las recetas que me enviaron para hacer en vídeo y darles forma de libro, es un reflejo de la coctelería latina en toda su amplitud con recetas de México, Argentina, Venezuela, Colombia, Perú, Chile, Ecuador, Puerto Rico, etc.

El cocktail Tropical Russian nos da en vista un color blanco sin transparencia y consistencia alta, en nariz aromas a leche y coco, en boca entrada suave y cremosa, la sensación de alcohol es media dejando pasar una sutil nota de coco y un sabor refinado de café, tiene un final largo que permanece en la boca.

El Cocktail Rusa es una bebida que armoniza con la mezcla de tequila y diferentes jugos, el chile le da un toque picante y la sal realza todos los ingredientes, una mezcla diferente, atrevida y muy refrescante.

La Cazuela Mexicana es una bebida refrescante y típica mexicana, estructurada básicamente con jugos que mantienen un equilibrio muy agradable con el tequila.

El cocktail Bombay nos da en vista un color blanco sin transparencia y consistencia media, en nariz aromas a caña y leche, en boca entrada dulce con notas de leche y una sensación de alcohol suave, muy sedoso y bien equilibrado con un final largo donde el sabor del mango se deja notar.

Extraído de mi libro 'Cócteles Express' donde todas las recetas son sin coctelera y directos en el vaso, sencillos y rápidos de hacer. Aquí os dejo cómo hacer el cóctel Tarifa Surf Blue.

El Mojito de Manzana en vista nos da el aspecto del clásico mojito, en nariz aromas a hierbabuena con manzana, en boca entrada refrescante con un equilibrado dulzor y un ron suave que predomina en la mezcla, el toque del jarabe de jengibre y hierbabuena le aporta un característico sabor que lo convierte en una variante muy interesante del mojito clásico.

En vista nos da un color naranja sin transparencia y consistencia alta, en nariz aromas a durazno, en boca entrada refrescante y frutal con una sensación de alcohol media, un final corto que nos deja una nota sutil amarga muy agradable.

El cóctel con ginebra y ron 'Mitad del Mundo' nos da en vista un color naranja fuerte con transparencia media y consistencia ligera, en nariz aromas a durazno dulce, en boca una entrada refrescante con notas dulces y una sensación de alcohol media, nos deja un sabor frutal con una sutil nota amarga que perdura en la boca con un final largo.

El cóctel 'Aroma a Trópico' en vista nos da un color verde metal transparente y de consistencia ligera, en nariz tiene aromas a menta, en boca entrada refrescante de cítricos con notas de menta y un alcohol suave que nos lleva a un final corto con un sutil sabor de sandía.

El cóctel Cocada Roja nos da en vista un color rosado fuerte sin transparencia y consistencia alta, en nariz aromas a coco dulce, en boca tiene una entrada con notas dulces con un sutil toque cítrico que da paso a un ron suave con carácter refinado, una mezcla equilibrada con un delicado coco y final largo e intenso.

El cocktail con whisky Estarás en mi Corazón , no da en vista una mezcla de diferentes colores en capas sin transparencia y consistencia media, en nariz aromas a whisky cítrico, en boca una vez mezclado notas de whisky con una sensación media que se va suavizando con los matices de frutas del bosque, un sabor armoniosos, fresco y equilibrado.

El Cóctel Descocada nos da en vista un color verde de consistencia y transparencia media, en nariz aromas a naranja y melón con una entrada en boca refrescante y frutal con notas dulces, un cítrico equilibrado con un ron suave para llevarnos a una mezcla con carácter tropical, un final corto con un refinado sabor.

La bebida con vodka 'Vuelo Verde' es un cóctel que nos da un color en dos capas, en la nariz aromas a manzana dulce mientras en la boca tiene una entrada refrescante y frutal, la sensación del vodka es suave con un final corto y un carácter tropical.

Locura de Amor es un cocktail que nos da un color rojo profundo sin transparencia y consistencia media, en nariz tiene aromas dulces con notas frutales, en la boca una entrada con carácter potente e intenso con matices frutales, tiene un final largo y caliente.