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Mostrando entradas de septiembre, 2015

Cómo hacer el Jarabe de Jengibre Casero

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Seguimos avanzando en nuestros tutoriales para hacer los Jarabes Caseros para nuestras bebidas, soy partidario de intentar utilizar siempre lo casero y artesanal antes que lo industrial.

Tía María un licor y Virgen María un Coctel

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En nuestro combinado Virgen María utilizamos el licor de café Tía María, este licor tiene su leyenda y a mi me encantan las historias que hay detrás de las bebidas.

La Banana Loca un cocktail cariñoso para hacernos felices

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Usar frutas naturales en las bebidas me parece gratificante, el toque natural que siempre aportan es de agradecer y se nota mucho en las mezclas, cada vez que puedo opto por utilizar jarabes caseros en lugar de los industriales. En el coctel Banana Loca, utilizamos banana (plátano) que le da el punto frutal y cariñoso para hacernos felices.

Coctel Linda para una noche de tentaciones

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Los zumos contribuyen a suavizar el sabor del alcohol y en el cóctel Linda hacen bien su trabajo, por otro lado el alcohol de la ginebra potencia los aromas frutales, en este trago se dan todas estas características y como consecuencia tenemos una mezcla con un toque cítrico equilibrado.

Mojito Rosa la alternativa perfecta con Vino Rosado (Pink Mojito)

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¿Quien no se ha tomado un Mojito? millones de personas beben mojitos ya que es una de las bebidas más populares en el mundo, ¿cuanto ron blanco venden los Mojitos? millones de litros en el mundo ya que el ron blanco es el más utilizado para este trago. Ahora, os traigo una variante con vino rosado espumoso, el "Mojito Rosa".

Shot del Amor (la Bebida Perfecta del Amor)

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Para hacer nuestro Shot del Amor, necesitaremos un ron de coco que es perfecto para cualquier mezcla con su toque dulce, yo he usado el de la marca Malibu que calidad precio esta bien, tu usa el que quieras. Otro ingrediente es el licor de melón, que combina muy bien con el coco.

10 Mejores Rones del Caribe (Premium)

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El panorama del ron a nivel mundial nunca ha sido tan bueno, mientras para la fiesta están de moda los rones blancos y especiados con sus múltiples recetas de cocteles. Hay un sector de la población que se dirige al consumo de rones premium y super-premium de edad, al igual que lo hacen los fans del whisky con sus marcas favoritas. Aquí tienes el Top 10 de los Mejores Rones del Caribe.

Amor Inocente, una Bebida que Solo Tiene de Inocente el Nombre (Te da Alas para Volar)

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La base de la bebida Amor Inocente es el vodka, tan puro y neutro que se convierte en un "lienzo en blanco" para crear cualquier cocktail y es lo que hemos hecho. Un trago de color azul neón, de transparencia y consistencia media, con aromas dulces y pocas notas de alcohol, una mezcla divertida y sensual que te da alas.

Jack Daniels y el Coctel Tennessee Sour (un Clásico a lo Americano)

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Ya sabéis los seguidores de Barman in Red que somos fans del Jack Daniel´s, cómo no hacer este clásico de las bebidas con whiskey Jack. ¿Qué caracteriza a este cocktail?. El balance perfecto entre el sabor dulce y amargo, con una belleza única que sólo tiene el cóctel Tennessee Sour.

Tragos con Cerveza: Coctel Besos de Cerveza (Beer Kisses Cocktail)

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El tequila con la cerveza siempre ha sido una buena pareja de baile, pero si además le damos el toque picante que cualquier pareja necesita, suavemente con un poco de chile y algo de jengibre, ya solo nos falta el toque dulce y algo de cítrico canalla, pues todo esto lo tiene esta bebida que he llamado Besos de Cerveza ¿quién da más en un trago?.

Todo el Sabor en el Coctel Oscuro y Picante (Dark and Spicy Cocktail)

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Para hacer el coctel Oscuro y Picante, he utilizado un ron oscuro de la marca Captain Morgan Black, en este tipo de trago encaja perfectamente y además tiene un precio muy ajustado al alcance de todos, este ron es una mezcla de rones de vasija y de barrica de Jamaica, Guyana y Barbados, esta mezcla se añeja durante más de un año en barricas de roble, tiene un sabor distintivo e inconfundible.

La Bebida Perfecta y Rápida se LLama Dark María (Licor, Ron y Coca Cola)

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Creemos firmemente en esta bebida que hemos llamado Dark María, por su fácil y rápida ejecución, por sus ingredientes sencillos y por el resultado final. Nos haremos un combinado de color café con una consistencia y transparencia media, en nariz aromas a café y en boca una entrada refrescante, un final corto que te deja notas a café.

Cómo Hacer el Jarabe de Canela (para nuestras bebidas)

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Estas entradas para Barman in Red tienen mucho interés, ya que en ellas os intentamos enseñar cómo hacer los jarabes caseros para nuestras bebidas, ¿por qué este interés? en multitud de recetas encontrareis por ejemplo "añadir Jarabe de Azúcar", un jarabe muy simple de hacer y a partir del mismo nacen muchos otros, ya que este forma parte de ellos. Hoy veremos cómo se hace el Jarabe de Canela.

Cocktail Blue Wave, una deliciosa alternativa afrutada (Coctel Ola Azul)

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Hoy nos vamos de marcha con un cocktail afrutado ideal para fiestas, la receta de la bebida Blue Wave (Ola Azul), aparece en numerosos sitios con variación de ingredientes, pero después de comprobarla en los sitios de confianza y credibilidad en el mundo de los cócteles, esta es la receta original del Blue Wave.

Cocktail Hummer, tiene las Tres BBB (Bueno, Bonito y Barato)

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Lo dicho en el titulo es lo cierto, las tres BBB se dan en este trago a la perfección, el coctel Hummer no falla, es difícil que no te guste ¿por qué es tan rico?, el secreto puede ser la sencillez de sus ingredientes que al final le hacen ser una gran mezcla. Este cocktail fue creado en 1968 por el barman Jerome Adams´ del Club Bayview Yacht de Detroit.

Jagermeister, Conócelo en un Viaje de 10 Paradas (el Licor Alemán)

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La primera vez que probé el licor Jagermeister, hace ya muchos años, fue con unos amigos que lo habían traído de Alemania, esa noche nos bebimos la botella, después de esa primera vez paso a formar parte de uno de mis licores de cabecera y nunca falta en mi bar, también es uno de mis preferidos emocionalmente, ya que su sabor quedo grabado y registrado en mi cerebro como uno de los mejores que he consumido.

Coctel Dama Oscura, el Talento de un Trago en un Vaso (Dark Lady Cocktail)

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Un trago que se hace directo en el vaso, con la complejidad y equilibrio exactos, excelentemente balanceado con la intensidad de sabores y matices que esperas de una gran mezcla. El coctel Dama Oscura es para disfrutar del ron huyendo de las mezclas populares caribeñas, dulces y afrutadas, este trago es otra historia, sólo tenéis que ver sus ingredientes y preparación para daros cuenta.