Barman in Red

Siempre que tengo una conversación con algún destilador de whisky escocés, me gusta preguntarle como le gusta beberlo en sus momentos de ocio, fuera de su trabajo, siempre es la misma contestación "sólo, con un par de hielos o unas gotas de agua, dependiendo de la hora" , cuando les pregunto con que mezclarlo, siempre es la misma contestación "con nada" .

La Prohibición o como se conocía y me gusta más  "Ley Seca" , entro en vigor en los Estados Unidos en 1920, cuando se aprobó la Enmienda 18. Era la prohibición constitucional sobre la venta, producción, importación y transporte de bebidas alcohólicas, una curiosa ley que no castigaba el consumo en sí de alcohol .

¿Qué os parece empezar esta entrada con esta frase? "El Gin Tonic ha salvado más vidas y mentes de hombres ingleses que todos los doctores del Imperio" (Winston Churchill). Vivimos en otra época y mi medico de cabecera no me receta Gin Tonics , me los tengo que medicar yo mismo. Pero a lo largo de la historia, algunas bebidas alcohólicas han sido elogiadas por su valor medicinal.

1832 nace la figura más importante dentro de este mundo de la coctelería, con el apodo de "El Profesor" , Jerry Thomas es conocido actualmente como el padre de la coctelería por sus múltiples aportes a la profesión.

Los primeros en saborizar fueron los productores de vodka y ahora los de whisky abrazan el fenómeno del sabor, empezaron con darle el toque de miel y ha sido un éxito, un ejemplo es Jack Daniel´s Miel superando el millón de cajas vendidas en este año y subiendo sus ventas un 36%. La categoría de whisky con sabor está llena de controversia, sobre todo entre los productores de whisky escocés que no ven con buenos ojos que se añada una gota de sabor al whisky.

Si bien muchos escritores han firmado grandes obras bebiendo duro , las musas aparecen y les inspiran con una botella al lado, está bien documentado que algunos de los más grandes escritores del siglo pasado vivieron rápido y bebieron en exceso . No están todos ya que son muchos, echareis de menos a Jack Kerouac`s que desarrollo una pasión por las Margaritas durante sus viajes por México, y la famosa historia de las últimas palabras de Dylan Thomas ´he bebido 18 vasos de whisky, creo que es todo un récord`.

Este articulo publicado por Spirits Business, me ha parecido muy interesante para el profesional que este interesado en convertirse en embajador de una marca con alcohol, también muchos de los conceptos se pueden aplicar a cualquier marca o producto. 10 de los mejores embajadores en la actualidad de marcas conocidas, nos dan sus consejos para lograr este objetivo, lo he resumido y espero que os parezca interesante.

Tejate-Acachul 1. Tejate. En el estado de Oaxaca, donde podemos encontrar una refrescante bebida llamada "Tejate". Hecha a base de maíz y cacao, se pueden encontrar puestos que la contienen en grandes ollas de barro por las calles. Como menciona el sitio exploringoaxaca.com, sus principales ingredientes son harina de maíz tostado, semillas de cacao fermentadas, huesos de mamey y flor de cacao. Para prepararlo es necesario moler todos los ingredientes hasta obtener una pasta, la cual se mezcla con agua fría. El resultado es una refrescante, vigorizante y, para algunos, hasta afrodisíaca bebida.

La Chicha es una bebida alcohólica derivada del maíz y otros cereales preparada desde los tiempos de los incas.

Servicio de sake Cuentan algunas leyendas que los antiguos dioses elaboraban sake del primer arroz de Año Nuevo. Otras historias le atribuyen la cualidad de ahuyentar los espíritus.

El ron es un licor alcohólico destilado, obtenido del jugo o de la melaza de la caña de azúcar. Usualmente es un sub-producto de la fabricación del azúcar. Incluye a los tipos claros ligeros, típicos de la República Dominicana, Cuba y Puerto Rico, y los rones más pesados y de más sabor como los de Jamaica.