Barman in Red

MICHELADA DE MEZCAL Ingredientes 1 Cerveza 1 oz (30 ml) Mezcal 1 oz (30 ml) Jugo de limón 1 chile pequeño en trozos 6 tacos pequeños de pepino 1 pizca de sal

CÓCTEL RASTAFARI Ingredientes 1 1/2 oz (45 ml) Vodka 3/4 oz (22 ml) Triple Seco 2 oz (60 ml) Jugo de naranja 1/2 oz (15 ml) Jugo de limón 1/4 oz (8 ml) Jarabe de granadina 1/2 oz (15 ml) Ron Especiado

CÓCTEL LUNA BELLA Ingredientes 1 1/2 oz (45 ml) Licor de melón 1/2 oz (15 ml) Absenta 3 cuñas de lima Soda Ginger Ale

JARABES DE FRUTAS Por norma general utilizaremos las mismas medidas para cualquier Jarabe de Frutas, excepto que en la receta se indique lo contrario. Lo primero es tener preparado un jarabe de azúcar para incorporar al jugo de fruta. Pelamos la fruta, si es necesario le quitamos hojas, rabillos, etc.

CÓCTEL HOJA ARDIENTE Ingredientes 2 oz (60 ml) Ron Blanco 1 oz (30 ml) Triple Seco 3/4 oz (22 ml) Jarabe de Granadina Jugo de medio limón 6 Hojas de hierbabuena

JARABE DE GRANADINA Ingredientes Granada Azúcar  Agua

CÓCTEL MARTINI LIMONCELLO Ingredientes 1 1/2 oz (45 ml) Vodka 1 1/2 oz (45 ml) Limoncello 1/2 oz (15 ml) Jarabe de azúcar 1 oz (30 ml) Jugo de limón

JARABE DE VAINILLA Ingredientes Vainas de vainilla o Azúcar Vainillada Agua Azúcar Blanca

CÓCTEL BUTTER BEER Ingredientes 1 Cerveza 1 oz (30 ml) Vodka 1/4 oz (8 ml) Whisky Miel 1/2 oz (15 ml) Jarabe de vainilla 1/2 oz (15 ml) Sirope de caramelo 1 oz (30 ml) Clara de huevo

JARABE DE AZÚCAR Ingredientes 2 partes de azúcar blanca 1 parte de agua

CÓCTEL PACIFIC BEACH Ingredientes 1 Cerveza Clara 1/2 oz (15 ml) Campari 1/4 oz (8 ml) Fernet 1/2 oz (15 ml) Jugo de lima 1/2 oz (15 ml) Jarabe de pimienta de jamaica

JARABE DE PIMIENTA DE JAMAICA Ingredientes 20 semillas Pimienta de Jamaica 60 gramos de azúcar blanca 120 ml de agua

CÓCTEL PINOLERO Ingredientes 1 Cerveza Pilsner 1/2 oz (15 ml) Ron Blanco 1/2 oz (15 ml) Ron Dorado Jugo de una lima

CÓCTEL RESPLANDOR VERDE Ingredientes 3/4 oz (22 ml) Ron Coco 3/4 oz (22 ml) Licor de banana 3/4 oz (22 ml) Licor de melón 3/4 oz (22 ml) Crema de leche Nata en espray

CÓCTEL EL AYUDACAL Ingredientes 1 Cerveza Clara 1/2 oz (15 ml) Miel de Agave Jugo de una lima y media Ralladura de limón

CÓCTEL JACK DANIEL´S HONEY ALMOND Ingredientes 1 1/2 oz (45 ml) Jack Daniel´s Honey 1/2 oz (15 ml) Licor 43 1 oz (30 ml) Jarabe de almendra 1 oz (30 ml) Crema de leche

COCTEL INSTA FRESH Ingredientes 1 1/2 oz (45 ml) Ron Blanco 1/4 oz (8 ml) Curacao Azul 1/2 oz (15 ml) Jarabe de Granadina 1 oz (30 ml) Jugo de naranja 1/2 oz (15 ml) Jugo de limón Soda de limón

COCTEL PLAYA CAYO LARGO Ingredientes 1 1/2 oz (45 ml) Vodka 3/4 oz (22 ml) Licor de melón 3/4 oz (22 ml) Licor de almendras 1/2 oz (15 ml) Jugo de lima 1 oz (30 ml) Jugo de naranja 2 oz (60 ml) Jugo de arándanos

SHOT CHILL OUT Ingredientes 1 Parte Jagermeister 1 Parte Licor de melón 1 Parte jugo de naranja

CÓCTEL DIAMANTE NEGRO Ingredientes 1 oz (30 ml) Whisky 2 oz (60 ml) Crema de Whisky 2 oz (60 ml) Café 2 Bolas de helado de vainilla Nata en espray

CÓCTEL JACK DANIEL´S HONEY SPICY Ingredientes 1 1/2 oz (45 ml) Jack Daniel´s Honey 1 oz (30 ml) Sour-Mix Media lima 2 Cucharadas de azúcar morena 2 Rodajas de chile Soda de lima-limón

CÓCTEL DAIQUIRI RUBY Ingredientes 2 oz (60 ml) Ron Blanco 1/4 oz (8 ml) Licor de almendras 1/8 oz (4 ml) Jarabe de almendras 1/4 oz (8 ml) Jugo de lima 1/4 oz (8 ml) Jugo de pomelo

CÓCTEL LA TAMARINDA Ingredientes 2 oz (60 ml) Tequila Jugo de una lima 1 Pellizco de sal 1 Pellizco de chile en polvo Soda de tamarindo

CÓCTEL OSADÍA Ingredientes 1 1/2 oz (45 ml) Ginebra 2 oz (60 ml) Jugo de manzana 1 oz (30 ml) Jugo de mandarina 1 oz (30 ml) Jugo de cereza Media lima en tacos

COCTEL MENTA CÍTRICA Ingredientes 1/2 oz (15 ml) Vodka 1 oz (30 ml) Licor de menta 1 oz (30 ml) Triple Seco 1 oz (30 ml) Jugo de limón 1 1/2 oz (45 ml) Jugo de naranja Soda de limón

SHOTS DULCE SONRISA Ingredientes Para dos vasos shot de 2 oz (60 ml) 1 1/2 oz (45 ml) Vodka Caramelo 1/2 oz (15 ml) Jarabe de vainilla 1/2 oz (15 ml) Sirope de caramelo 2 Bolas de helado de vainilla Nata en spray

CÓCTEL JACK DANIEL´S HONEY SUMMER Ingredientes 1 oz (30 ml) Jack Daniel´s Honey 1 oz (30 ml) Licor de melón 1/2 oz (15 ml) Jugo de lima Agua con gas

MICHELADA MI BUEN AMOR Ingredientes 1 Cerveza Clara 1 oz (30 ml) Tequila Blanco 1/2 oz (15 ml) Vermut Rojo 1/2 oz (15 ml) Jugo de tomate 1/3 oz (10 ml) Jugo de lima 1/3 oz (10 ml) Miel de agave 1 Rebanada de chile

CÓCTEL WHISKY SMASH Ingredientes 2 oz (60 ml) Bourbon 3/4 oz (22 ml) Jugo de limón 1/2 oz (15 ml) Jarabe de azúcar 10 Hojas de hierbabuena

Ingredientes 2 oz (60 ml) Vodka 1/2 oz (15 ml) Sirope de agave 1/2 oz (15 ml) Jugo de piña 3/4 oz (22 ml) Jugo de lima 3 Hojas de albahaca 2 Rodajas de jengibre 1 Rodaja de chile 8 Gotas de esencia de vainilla

El cóctel con vodka Mar de Copas, en vista nos da un color rojo sin transparencia y consistencia media, en nariz aromas dulces, en boca tiene una entrada refrescante con notas herbáceas y frutales, tiene un final corto con naranja y un sutil y envolvedor toque amargo.

El cocktail con cachaça Bello Horizonte en vista nos da un color verde, en nariz aromas frutales a kiwi, en boca tiene una entrada refrescante, frutal y dulce con unas notas equilibradas.

El cocktail Luna Verde nos da en vista un color verde sin transparencia y consistencia alta, en nariz aromas a menta con chocolate, en boca entrada suave y sedosa con sabores de chocolate y menta, una mezcla muy agradable y refrescante.

El cocktail Paradise Banana nos da en vista un color marrón crema, en la nariz aromas a caramelo y canela, en boca tiene una entrada con notas de banana cremosa y un toque dulce que se equilibra con el vodka, un final caliente con sutiles notas de vainilla.

El cocktail Isla Cocoa en vista nos da un color café oscuro sin transparencia y consistencia media, en nariz aromas de chocolate dulce, en boca tiene una entrada con matices de café y notas herbáceas, la sensación del ron es media con muy buen equilibrio en la estructura del cóctel, el final nos deja unas notas de hierbabuena que se mantienen en la boca.

El cocktail Mountain Man nos da una mezcla visualmente de color jengibre de transparencia y consistencia media, tiene una cabeza de espumilla blanca dándonos en nariz aromas a jengibre, en la boca tiene una entrada cítrica que deja un whisky con sabor elegante y matices sutiles dulces del jarabe de arce, el final es largo y armonioso.

El cocktail Daiquiri de piña y cardamomo en vista nos da un color limón-piña sin transparencia y consistencia media, en nariz aromas herbáceos y caña, en boca la entrada es suave con notas de piña que van dando paso a un sutil toque intenso del cardamomo, el ron se siente agradable para llevarnos a un final largo con notas piña.

El cocktail con Jagermeister Surfista Urbano en vista nos da un color té sin transparencia y consistencia media, en la nariz aromas a hierbas con notas de piña, en la boca tiene una entrada suave donde la piña redondea los sabores herbáceos y coco, el final es corto permaneciendo las notas de coco.

El cocktail Recife en vista nos da un color verde sin transparencia y consistencia media, en nariz aromas a melón y vainilla, en la boca tiene una entrada dulce que deja pasar la fuerza de los destilados con notas cítricas, un final largo y caliente para disfrutar de una mezcla con carácter.

El cocktail con whisky Las Grutas nos da un color limón-oro de transparencia y consistencia media, en nariz aromas a whisky, en boca tiene una entrada dulce a durazno que deja pasar un whisky de potencia media que nos lleva a matices cítricos con notas de calabaza dulce, tiene un final largo que perdura en la boca.