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Jarabes Coctelería: 'Jarabes de Frutas'

JARABES DE FRUTAS
JARABES DE FRUTAS

Por norma general utilizaremos las mismas medidas para cualquier Jarabe de Frutas, excepto que en la receta se indique lo contrario. Lo primero es tener preparado un jarabe de azúcar para incorporar al jugo de fruta. Pelamos la fruta, si es necesario le quitamos hojas, rabillos, etc. Solo utilizaremos el jugo por lo que tenemos que extraerlo con mortero, licuadora, exprimidor, etc., siempre lo pasaremos por un colador de cocina para que esté lo más limpio y líquido posible.

Preparación: añadimos la misma cantidad de jarabe de azúcar que jugo de fruta, mezclamos con una cuchara y embotellamos. Se conserva en el frigorífico aproximadamente unos 15 días.

Vídeo en YouTube: 'Jarabe de Frutas'

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