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Mostrando entradas de febrero, 2011

Cocktail y Gastrobar Le Cabrera

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Bárbara de Braganza, 2 Madrid - 91 319 94 57
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Además de Sergi y Diego, hay otro genio involucrado en Le Cabrera. Luis Galliusi ha diseñado el espacio, inspirándose en las clásicas coctelerías neoyorquinas y londinenses de los año 20 pero actualizándolas.

No te pierdas...
En el espacio de cócteles podrás ver una colección con más de 150 cocteleras de diferentes épocas cedidas por Alberto Gómez Font, un amigo de Diego.
Hay sumas explosivas y Le Cabrera es el resultado de una de ellas. Dos genios se han unido para crear la barra de cócteles más exclusivas, retro y divertida de Madrid. Sergi Arola está detrás de la carta de tapas y Diego Cabrera, uno de los cocteleros más reconocidos de nuestro país, es el responsable de los combinados. Un espacio único y con mucha personalidad para disfrutar del mejor arte mixológico y gastronómico a ritmo de música swing. Pese a la altura de su cocina, la estrella de Le Cabrera es sin duda la coctelería que regenta el argentino. En la m…

Cocktail Grog, bebida de marineros y piratas

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Esta bebida fue consumida durante más de dos siglos en la armada británica. Su origen se debe al almirante inglés Edward Vernon, apodado por sus subordinados 'Old Grog' a causa de un impermeable que siempre llevaba puesto y que estaba confeccionado con un tejido llamado 'grogham'. En el año 1740 Vernon emitió una orden según la cual el ron debía ser rebajado con agua bajo la vigilancia de un oficial, y que la marinería disfrutaría dos veces al día. Para darle un sabor más agradable añadieron a esta mezcla de ron y agua el azúcar y la lima, originando la que hoy es la receta conocida como 'grog'. La misma bebida con ligeras modificaciones era consumida por los temibles piratas del mar Caribe con el nombre de Bumboo.

El objetivo buscado por la armada era rebajar el consumo de ron por la marinería para mejorar su rendimiento en la gobernanza de los buques y a la vez mantenerlos conscientes en los momentos previos a las batallas navales. La ración diaria se mantuv…

El Ron, origen, notas históricas, destilación, tipos de ron, etc.

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El ron es un licor alcohólico destilado, obtenido del jugo o de la melaza de la caña de azúcar. Usualmente es un sub-producto de la fabricación del azúcar. Incluye a los tipos claros ligeros, típicos de la República Dominicana, Cuba y Puerto Rico, y los rones más pesados y de más sabor como los de Jamaica.

Lady Gaga bebe Whisky para componer sus canciones

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La cantante Lady Gaga no para de sorprender a sus fans con sus peculiares hábitos. La extravagante artista confesó recientemente que fuma marihuana y bebe whisky para componer nuevas canciones.

"Todavía fumo mucha marihuana cuando escribo canciones. Así que no voy a ocultar esta faceta de mi vida y fingir que no he probado las drogas porque entonces no sería fiel a mí misma", confesó Gaga.

Asimismo, dijo estar sometida a una "dieta borracha" para cuidar la línea. En esta peculiar dieta Gaga no se priva de tomar bebidas alcohólicas.

"Vivo como quiero, de una forma creativa, me gusta beber whisky y otras cosas mientras trabajo", aseguró.

Al parecer la diva confesó que no recuerda cómo celebró su Grammy porque estaba completamente borracha.

La artista estadounidense aseguró que no quiere que sus fans sigan su ejemplo y experimenten con drogas o sustancias ilegales, igual que ella ha hecho.

"No quiero fomentar a los niños a que consuman drogas y alcohol…

Cocktail Japonés entre la luna y el sol naciente

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El cóctel Japonés fue inventado por Jerry Thomas y apareció en el 1862 en su guía de cócteleria "Cómo mezclar bebidas". Los lazos con Japón de este cóctel  y la historia del nombre indica que fue inspirado por los representantes japoneses en las Naciones Unidas, que frecuentaban la barra de Jerry Thomas y en honor a sus clientes le puso el nombre.

Tócala otra vez, Sam y cóctel Casablanca Gin

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"De todos los bares de ginebra en todas las ciudades de todo el mundo, va y entra en el mio"
Humphrey Bogart frase de la película Casablanca

El Vodka Grey Goose y sus cocktails en la fiesta de los premios Bafta

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Grey Groose fue el vodka oficial de la fiesta posterior a la entrega de premios BAFTA en la que se congregaron los asistentes a la gala (algunos para celebrar la victoria y otros para animarse, suponemos).


La bebida oficial de la fiesta, Grey Groose, rindió un caluroso homenaje a las películas más destacadas del panorama cinematográfico durante el 2010 y protagonistas de los BAFTAS con una selección de cócteles creados por Dimi Lezinska, Global Brand Ambassador de Grey Goose: Le Masque (cóctel homenaje a los premios BAFTA), Speechless (El discurso del Rey) y Social Status (Red Social). Este último, se impuso como favorito entre los asistentes por su sabor obtenido tras la mezcla de Grey Goose Le Fizz con lima, flor de sauco y soda helada servido en copa de champagne.


La fiesta congregó a la elite del mundo del cine y la televisión entre los que tampoco faltaron las actrices Emma Watson y Minnie Driver, el actor Kevin Spacey y el director de "El discurso del Rey&…

Sex on the Beach cocktail con propiedades afrodisíacas

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Mientras esperamos, ¿qué mejor que aprovecharlo preparando unos buenos cócteles?, cuando llegue se lo ofrecemos, empieza bien la velada. Os propongo que probéis el Sex on the Beach, un coctktail refrescante y se dice que tiene propiedades afrodisíacas.

El cóctel Sex on the Beach, es suave, con un toque dulzón pero qué ofrece una gran cantidad de contrastes en los sabores. Sobretodo destaca el sabor del melocotón que tradicionalmente se ha asociado con el deseo y los instintos carnales. ¿Sabías que en la antigua china, se solían representar los genitales femeninos con el melocotón?.

Ingredientes

50 ml de Vodka
25 ml de Licor de melocotón
150 ml de Zumo de naranja natural
Granadina
Hielo

Preparación

En primer lugar, introducir 3 o 4 cúbitos de hielo en la coctelera. Ponemos primero el  vodka y seguimos con el licor de melocotón y el zumo de naranja. Cerrar la coctelera y agitar bien y con energía. Piensa a quién le darás a probar este delicioso cocktail y sobretodo lo que haréis desp…

Frank Sinatra y Jack Daniels

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" Estoy a favor de cualquier cosa que te ayude a pasar la noche, ya sea la oración, los tranquilizantes o una botella de Jack Daniel's " Frank Sinatra

Descubierta la receta de la Coca Cola

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La receta de la Coca Cola, guardada celosamente por los propietarios de la empresa durante 125 años, ha dejado de ser un misterio, según una página web que afirma haber descubierto los ingredientes en una página olvidada de periódico.

Según publican este martes en su web los productores del programa de radio This American Life, la formulación original del refresco más popular del mundo se encontraba en la fotografía que ilustraba un artículo sobre la historia de la Coca Cola, publicado en el diario Atlanta Journal Constitution en 1979.

La imagen muestra una lista de ingredientes escrita a mano en 1886 por un amigo del creador de la bebida, John Pemberton, en un libro de boticario pasado de generación en generación y que se encuentra ahora en manos de una mujer de Griffin (Georgia).
Coca Cola, que mantiene la versión oficial de su receta en una cámara de seguridad de Atlanta bajo una clave que sólo conocen dos empleados, no ha confirmado por el momento si la composición publicada es …

Ginebra Bombay Sapphire

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Bombay Sapphire, una de las marcas de ginebra Súper Premium más reconocidas en el mundo que, desde sus inicios hasta la actualidad, ha inspirado a miles de artistas en todo el planeta. Particularmente popular entre los jóvenes consumidores entre 25 y 35 años de todo el mundo que llevan un estilo de vida orientado hacia el estilo y el diseño, este producto de refinado equilibrio y sabores inigualables, que nace de la exclusiva receta creada hace 246 años, conserva su sabor en una impactante botella azul.

Además de ser una prestigiosa marca de licor cuenta también con la Fundación Bombay Sapphire, conformada por importantes miembros como Nadja Swarovski; Karim Rashid; Ron Arad; entre otros. Esta Fundación ha creado iniciativas globales de diseño de la marca como el Designer Glass Competition (Competencia de Diseñadores de Vidrio), para noveles diseñadores y el muy prestigioso Bombay Sapphire Prize (Premio Bombay Sapphire), que han convertido a la marca en el motivo de insp…

Diálogo de Winston Churchill y Lady Astor con toque de alcohol

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Lady Astor: ¡Qué vergüenza, Primer Ministro, está usted borracho!
Winston Churchill: Sí, pero a mi se me va a pasar, y usted continuará siendo fea.
Lady Astor: Señor, si usted fuera mi marido, le pondría veneno en la bebida.
Winston Churchill: Señora, si usted fuera mi esposa, me la bebería.
Sin duda, Winston Churchill gana la partida.

Copa de Cocktail Clasica

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Es indispensable, elegante y debe ser bien proporcionada. Un pie lo suficientemente largo para proteger el contenido de la copa del calor de la mano y de boca amplia para poder contener sin que se hunda demasiado, siempre de cristal transparente para poder observar la perfección líquida. La capacidad máxima es de unos 110 c.c. Acuérdate siempre " la copa es el traje del cocktail ".

Cocteles añejados en barricas cobran popularidad

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Con la precisión que los mixólogos dedican en estos días a crear sus más adornadas creaciones, los clientes se han acostumbrado a esperar varios minutos por una bebida. Sin embargo, para la más reciente innovación en bebidas de elite, tendrán que esperar unas seis semanas.
En bares desde San Francisco hasta Boston se están sirviendo cocteles añejados en barricas. Son exactamente como suenan, cocteles completos añejados, como si fueran vino o whisky.

Vaso Mezclador Cocktails

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En este recipiente llamado Vaso Mezclador se preparan cócteles que contienen ingredientes muy fluidos o con la misma consistencia para que se mezclen con facilidad. Consiste en revolver suavemente los ingredientes con hielo en cubos, ya que el hielo molido se derrite muy rápido y puede aguar el preparado.