Barman in Red

Tres combinados directos en el vaso con Jack Daniel´s, utilizando ingredientes sencillos y fáciles de hacer. Mi whiskey de cabecera es el Jack, pero podéis usar en estos combinados como es lógico vuestro whisky preferido.

El cocktail Green Luck nos da un color lima sin transparencia y consistencia media, en la nariz aromas a melón mientras en la boca tiene una entrada cítrica que va dejando pasar matices con carácter frutal, un final largo, apetecible y persistente.

Las Micheladas nos trasladan a México y me sirven para ver lo diferentes que somos a la hora de mezclar nuestras bebidas, después de hacer bastantes recetas de micheladas la conclusión que he sacado es que "cada uno la hace como le gusta", en cada región de México se hacen de diferente manera y aun así alguien te dice que le falta o sobra algo, "la polémica esta servida" y de ella sigo aprendiendo.

Una gran parte de los cócteles que se hacen en el mundo parten de una base sencilla, sin coctelera y pocos ingredientes, lo que llamamos 'combinados' una expresión que en coctelería lo dice todo, desde Barman in Red os traigo dos recetas de estos combinados que son espectaculares.

El cocktail Tinto Sour es una bebida con base de vino tinto que nos da un color morado sin transparencia y consistencia media, con aromas a uvas mientras en la boca tiene una entrada de vino frutal con un delicado sabor que impregna, se extiende y perfora sensaciones.

El cocktail Blue Bayou nos da un color azul claro sin transparencia y consistencia alta, un frozen con aromas dulces, mientras en la boca tiene una entrada refrescante con notas de piña que dejan pasar sabores cítricos, un sutil y armonioso toque amargo nos atrapa.

Barman in Red te trae dos party cocktails donde la cultura del cóctel se traslada en tarros que hacen de coctelera y vaso, los puede hacer cualquiera sin necesidad de conocimientos de coctelería. El "Pasión Party" con un sabor fresco y frutal donde el protagonista es el ron y la fruta de la pasión, mientras el "Carnaval Party" es una fiesta con notas de uvas naturales rodeadas de vino y ron. Los dos cocktails prometen una experiencia de sabor tentadora.

Una receta que convierte una sangría en un gran cóctel, el Triple Berry Sangría antes de mezclar nos da una bebida en dos capas de color vino tinto y rosa en la parte baja, sin transparencia y consistencia media. En la nariz aromas a vino y fruta mientras en la boca tiene una entrada frutal de vino con notas cítricas, equilibrado y bien estructurado.

Una versión de la Piña Colada muy Loka, uno de los cócteles caribeños más conocidos y consumidos del mundo, en Barman in Red os traigo una receta que no os va a dejar indiferentes, al contrario, posiblemente se convierta en una de vuestras preferidas.

El cocktail Venezuelan Sour nos da un color rosa palo sin transparencia y consistencia media, en nariz aromas frutales mientras en boca tiene una entrada suave con sabores armoniosos, una nota cítrica delicada en una mezcla equilibrada y bien estructurada.

El Ron Especiado entra dentro de la categoría de Ron con Sabor , aunque cada vez este tipo de ron se va posicionando más como una categoría independiente, hacerlo casero es bastante sencillo, bien por que te apetezca o por que te sea difícil encontrarlo. Lo habitual para hacerlo es usar un ron dorado o añejo.

El cocktail Anestesia tiene un color morado espectacular con una transparencia y consistencia media, desprende aromas a menta y manzana con notas dulces, un abanico de sabores armoniosos y elegantes envuelven la mezcla.

Dos Martinis con aires de enamorados, con un toque dulce y unos colores que activan los sentidos, dos recetas que se hacen a la vez unidas por los mismos ingredientes y con diferente color. Decide el momento y con quien compartirlo.

El cocktail Laguna Amazónica tiene un color azul-verdoso sin transparencia y consistencia media, nos da aromas frutales con una entrada refrescante, una mezcla frutal con una nota dulce, equilibrado con un suave cítrico que nos da un perfil de sabor muy rico.

El cocktail Margarita Roja con base de tequila tiene un color rosado sin transparencia y consistencia alta, con aromas a jerez mientras en la boca tiene una entrada frutal con notas dulces de tomate, una receta de Margarita con sabores excepcionales, equilibrada y refrescante.

El cóctel con base de vodka Fuerte Tentación nos da un color teja sin transparencia y consistencia media, tiene aromas a frutos secos con una entrada en la boca de notas dulces, predomina la almendra que deja pasar una fruta armoniosa, una mezcla bien estructurada y equilibrada.

El cocktail Noche de Amor nos da en vista un color rosa con una capa fina de color vino en la parte alta, en nariz aromas a vino suave, en la boca entrada a vino que va dejando pasar una mezcla con matices de whisky, un armonioso toque dulce con jengibre, una mezcla con un final perdurable y refrescante.

El cóctel Spirit Gin es un combinado que se hace directo en el vaso sin necesidad de coctelera, nos da un color rosa transparente con una consistencia ligera, tiene aromas a notas dulces, en la boca una entrada con una ligera nota cítrica que da paso a un gin fresco y frutal.

Una variación del clásico Long Island Ice Tea, donde sustituimos la soda de cola por una de lima-limón aportándole toques cítricos que hacen variar su sabor y le da un carácter diferente, el curacao azul logra una espectacular presentación de dos capas de colores, una mezcla que debes hacer y probar.

El cóctel con ron Aroma Tropical tiene un color almendra sin transparencia y consistencia alta, nos da aromas de almendra dulce, en la boca tiene una entrada de fruta y frutos secos perfectamente equilibrados, estructurado con un ron en armonía con todo el contenido que nos lleva a un final largo.