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Mostrando entradas de mayo, 2017

Cómo hacer el coctel Vodkazana

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El cocktail Vodkazana nos da en vista un color anaranjado de transparencia y consistencia media, en nariz aromas frutales sobresaliendo la naranja, en la boca entrada refrescante y frutal donde el licor de naranja deja unas notas que envuelven la mezcla, una bebida muy tropical y fácil de beber.

Cócteles con Ron: Cóctel tiki Luau

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Un cóctel estilo tiki que nos da en vista un color piña claro de consistencia y transparencia media, en nariz aromas a nuez moscada y anís, en la boca una entrada equilibrada llena de matices, una bebida tiki con unos maravillosos sabores.

Cómo hacer el Jarabe de Especias Dulces

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Un jarabe que nos va a dar sabores de especias dulces, se puede utilizar en recetas que necesiten realzar las notas dulces y especiadas para equilibrar y redondear otros sabores, va muy bien con todo tipo de rones blancos o dorados.

Cómo hacer la Margarita Tommys

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Creado por Julio Bermejo en el bar mexicano de su familia llamado Tommy´s en la ciudad de San Francisco, Julio hijo del dueño creó esta Margarita que ahora puedes encontrar en cualquier carta de cócteles del mundo, lo que hizo fue sustituir el triple seco clásico y el jarabe de azúcar por Jarabe o Sirope de Agave, dándole otro sabor característico al Margarita, incluso se ha impuesto la tendencia en muchos bares de usar el jarabe de agave en sustitución del jarabe de azúcar para realizar cualquier tipo de Margarita.

10 de Junio día Internacional de la Ginebra

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Un viaje al pasado y presente de la ginebra para celebrar su día internacional. España es el tercer país en el que más Gin&Tonics se consumen detrás de Filipinas y Estados Unidos, durante este último año el consumo de la ginebra ha aumentado un 10%.

Caribbean un cóctel con aires caribeños

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El cóctel Caribbean nos da en vista un color limón de transparencia y consistencia media, en la nariz aromas citricos con una entrada en boca de notas dulces, un sabor refrescante de coco y limón para una mezcla con aires caribeños.

Cóctel Ginger Deer con Jagermeister

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Seguro que la mayoría conocéis el licor Jager, ahora os traigo una combinación de Jagermeister con ginger beer que explora la riqueza de los matices del licor desde una nueva perspectiva. El cóctel Ginger Deer, es una propuesta diferente donde el jengibre es uno de los protagonistas al lado de los 56 ingredientes con los que se hace el licor Jager.

Cómo hacer los Cantaritos

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Una bebida o cóctel clásico mejicano "Los Cantaritos", se hace en bares, restaurantes, puestos callejeros, etc. Se sirve en un cántaro o reciente de barro que se mete en agua fría para limpiar el interior y mantener frió el cántaro, es muy habitual que el cántaro se use como desechable y te lo puedas llevar.

Cóctel con vodka Spicy Love

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El cocktail Spicy Love en vista nos da un color rojo sin transparencia y consistencia alta, en nariz aromas frutales y refrescantes, en la boca una entrada excepcionalmente agradable que nos envuelve en un abanico de sabores con notas dulces, suave picorcito y refrescante en todo momento, un homenaje líquido al buen sabor.

Jarabe de Jengibre y Hierbabuena

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En el "Jarabe de Jengibre y Hierbabuena" creamos de forma casera un ingrediente para nuestros cócteles que le va a dar el toque fresco de la hierbabuena, las suaves notas picantes del jengibre con el toque dulce del azúcar.

Cómo hacer el cóctel Long Island Iced Tea

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El cóctel clásico Long Island Ice Tea que debe su nombre si lo mezclas todo al parecido del color con el té helado, hay varias versiones sobre su creador ya que se atribuyen su creación varios barmans, la receta tiene muchas variaciones, la capa de soda cola arriba, todo mezclado y directo en el vaso, con o sin jarabe de azúcar, diferentes medidas para los destilados, etc., por lo tanto yo os traigo como lo hago yo.

Cómo hacer el shot Citrus Delight

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El shot Citrus Delight es una mezcla cítrica y con notas dulces, va en dos capas por lo que tendremos que elaborarlas con dos técnicas diferentes para que no se mezclen.

Cómo hacer el cóctel Hawaiian Beach

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El cocktail Hawaiian Beach en vista tiene un color en dos capas, en la parte baja reflejos azules mientras en la parte media-alta color de piña clara, tiene una transparencia y consistencia media. En la nariz aromas a piña suave con notas del vodka, en la boca una entrada dulce muy agradable con notas de coco que permanecen en la boca para dar paso a una piña fresca, tiene un final largo para una mezcla refrescante y tropical.

Cócteles Clásicos "Hanky Panky"

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Un cóctel clásico creado en 1900 por Ada Coleman bar manager de la barra del American Bar del Hotel Savoy en Londres, esta es su creación más famosa que se la hizo al actor ingles Charles Hawtrey, cuando lo probo dijo "Espectacular, esto es una autentica locura, lo llamaremos Hanky Panky".

Cocteles con Cerveza "Yerbeer"

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El Yerbeer es un cóctel con cerveza diferente y original con una presentación en dos capas, donde mezclamos de una forma equilibrada nuestra cerveza, una mezcla atrevida que no te dejará indiferente.

Cómo hacer el clásico cóctel Daiquiri

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El Daiquiri es un cóctel clásico de la coctelería mundial creado en Cuba en 1898 por el estadounidense Cox, un ingeniero que trabajaba en las minas de hierro de la cercana ciudad de Daiquiri. Esta receta esta documentada ya que Cox la dejó escrita en su diario personal.