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Cóctel en capas 'Cielo e Infierno'

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El cóctel Cielo e Infierno en vista nos da un color azul y rojo con nubes blancas sin transparencia y consistencia alta, en nariz aromas dulces con una entrada en boca con notas dulces, un sutil coco con un tenue amargor que deja paso a diferentes sabores con un toque final a cítrico que perdura en boca.

Cócteles Tropicales: "Coco Exotic"

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El cóctel Coco Exotic en vista nos da un color blanco con reflejos verdes, en nariz aromas a coco, en boca una entrada refrescante con predominio del coco en una mezcla de sabores tropicales, final corto con una sutil nota de menta.

Cóctel con ron y whisky: "Burlesque"

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El cocktail Burlesque en vista nos da un color marrón sin transparencia y consistencia media, tiene una cabeza baja de espuma blanca, en nariz aromas frutales, en boca entrada potente que nos deja notas de especias, un abanico de sabores equilibrados, intensos y persistentes.

Cócteles con cerveza: Isla Isabela

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El cóctel con cerveza Isla Isabela, en vista nos da un fondo color fresa y el resto color cerveza, en la parte alta los trozos de fruta con una espuma blanca, en nariz aromas a lúpulo frutal, en boca entrada refrescante con notas suaves de fresa, la cerveza no pierde su carácter y se mantiene predominante con su sabor, el toque dulce y cítrico se mantienen equilibrados para llevarnos a un final corto, alegre y refrescante.

Cóctel con ron y Campari: 'Lago Rojo'

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El cóctel Lago Rojo nos da en vista un color rojo y una capa fina de color ron oscura de transparencia y consistencia media, en nariz aromas a ron y especias, en la boca tiene una entrada a ron que va dejando pasar una mezcla con notas dulces, un amargor  roto por la fresa crea un abanico de sabores que nos llevan a un final largo, una receta bien estructurada y equilibrada.

Receta del cóctel Black H.R.

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El cocktail Black H.R., nos da en vista un color té sin transparencia y consistencia media, en nariz una mezcla de aromas herbáceos, la entrada en boca es un abanico de sabores complejos con un equilibrio muy agradable, una mezcla armoniosa y bien estructurada, la sensación en alcohol es media con un final largo donde permanece una sutil nota amarga.

Presentación del libro 'Bebidas con Sabor Latino'

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Con mi segundo libro 'Bebidas con Sabor Latino' he querido hacer un reconocimiento a mis seguidores, recogiendo las recetas que me enviaron para hacer en vídeo y darles forma de libro, es un reflejo de la coctelería latina en toda su amplitud con recetas de México, Argentina, Venezuela, Colombia, Perú, Chile, Ecuador, Puerto Rico, etc.

CÓCTELES LATINOS: 'CÓCTEL NAGUARA'

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El cocktail Naguara , en vista nos da un color fresa sin transparencia y consistencia media, en nariz aromas a hierbabuena y durazno, en boca tiene una entrada frutal y equilibrada con una sensación en alcohol media-alta, armonioso y con muchos matices para llevarnos a un final largo y caliente.

Cócteles con brandy y ron: Suit and Tai

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CÓCTEL SUIT & TAI Ingredientes 1 oz (30 ml) Brandy o Cognac 1 oz (30 ml) Ron Añejo 1/2 oz (15 ml) Triple Seco 1/3 oz (10 ml) Jarabe de azúcar 1 oz (30 ml) Jugo de lima 1/2 oz (15 ml) Jarabe de almendras 1 golpe de angostura

Cócteles con vino: La Movida

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CÓCTEL LA MOVIDA Ingredientes 2 oz (60 ml)Vino Tinto 2 oz (60 ml) Jugo de naranja Vino Espumoso Soda lima-limón

Cóctel vodka y ron: Fantasma Azul Express

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CÓCTEL FANTASMA AZUL EXPRESS Ingredientes 1 oz (30 ml) Vodka 1 oz (30 ml) Ron Blanco 1 oz (30 ml) Sour Mix Agua de coco Curacao Azul

Cócteles con vino: Sangría de Cava Express

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CÓCTEL SANGRÍA DE CAVA EXPRESS Ingredientes Cava o Champagne 1 oz (30 ml) Triple Seco Soda de limón Fruta variada

Cocteles con licores: Fernet Ginger Express

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CÓCTEL FERNET GINGER EXPRESS Ingredientes 3 oz (90 ml) Fernet 1 oz (30 ml) Jarabe de azúcar Soda Ginger Ale

Cocteles con licores: Fernet Cola Express

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CÓCTEL FERNET COLA EXPRESS Ingredientes Fernet Soda Coca Cola

Cóctel varios destilados: Tokyo Tea

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CÓCTEL TOKYO TEA Ingredientes 1/2 oz (15 ml) Vodka 1/2 oz (15 ml) Ron Blanco 1/2 oz (15 ml) Ginebra 1/2 oz (15 ml) Tequila Blanco 1/2 oz (15 ml) Triple Seco 1 oz (30 ml) Licor de melón Soda de lima-limón

Cocteles con vodka y ron: Coctel Recife

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El cocktail Recife en vista nos da un color verde sin transparencia y consistencia media, en nariz aromas a melón y vainilla, en la boca tiene una entrada dulce que deja pasar la fuerza de los destilados con notas cítricas, un final largo y caliente para disfrutar de una mezcla con carácter.

Cocteles con Pisco: Coctel Mosquito

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El coctel Mosquito nos da un color limón natural de consistencia y transparencia media, en nariz aromas a hierbabuena fresca y uva, en boca tiene una entrada refrescante con notas equilibradas que nos dejan un final sutil de cítrico con el frescor de la hierbabuena.

Catrin el cocktail de las tres capas

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Catrin es un coctel en tres capas que juega con colores y sabores, atrevido y original, una delicia para el paladar que combina ingredientes muy sencillos para hacernos disfrutar.

Coctel Acapulco

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El cocktail Acapulco en vista nos da un color piña sin transparencia y consistencia alta, en nariz aromas a piña fresca, en boca tiene una entrada refrescante con un suave toque cítrico del pomelo que da paso a las notas de agave y caña, muy fácil de beber con aires caribeños.

Coco Loco

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El Coco Loco es una bebida muy caribeña, dependiendo de la zona del caribe donde se consuma la hacen con diferentes ingredientes, pero la base de esta mezcla es el ron y coco, después vienen las diferentes variantes, aquí tenéis la receta que más nos gusta en Barman in Red.