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Mostrando entradas de octubre, 2014

10 Whiskies escoceses que más se revalorizan

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Los destiladores escoceses están haciendo una fuerte inversión para aumentar las existencias de whisky escocés ante la gran demanda, pero hay otro interés por este producto en el mercado de segunda mano, tanto para su consumo como por inversión, hay más de 1.000 whiskies de malta que en tan sólo cinco años se han revalorizado más de un 200% ...

Gato Verde el coctel de las azoteas

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Nos vamos por las azoteas con una bebida con ron que hemos llamado Gato Verde, muy sencillo de hacer para encontrarnos con una mezcla de color verde con aromas a menta, el la boca es sedosa y muy agradable, si eres amante de la menta suave el Gato Verde es tu trago ...

Nueva edición del whiskey Woodford

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El whiskey Woodford Reserve libera su novena edición dentro de la colección "Master´s", se pondrá a la venta en Noviembre con el nombre de "Sonoma-Cutrer Finish". El maestro destilador Chris Morris ha utilizado un barril de Pinot Noir de la bodega de Sonoma Cutrer en California, es una variedad de uva tinta de las más reconocidas y elegantes del mundo, con este barril el maestro ha terminado este lote de Woodford Reserve ...

Nueva Guinness The 1759 en edición limitada

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Guinness lanza una nueva cerveza en edición limitada de 90.000 botellas, con el nombre de "The 1759" embotellada con un 9% ABV. Una cerveza ultra-premium que aporta en su elaboración whisky irlandés, inspirada en una receta con 200 años de antigüedad y elaborada con la misma levadura que Guinness lleva utilizando hace más de 125 años ...

El whiskey Jameson lanza un proyecto de cocteles en barrica

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Jameson lanza un programa de cocteles para los camareros, se trata de hacer cocteles en barrica para alentar la comprensión de los camareros sobre el whisky irlandés, desarrollado en colaboración con el barman Myles Davies, donde dos camareros más tendrán la oportunidad de participar en el proyecto antes de lanzarlo a nivel internacional ...

Bebidas con Whisky: receta del Master Whisky Cocktail

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Hacer que un whisky se convierta en nuestra boca en un trago sedoso y muy agradable, que sea suave con pequeños toques de coco y fruta, que al final sea relajado para cualquier paladar significa "Master Whisky Cocktail" ...

Jinzu el híbrido de Gin y Sake

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Ya esta en el mercado Jinzu el híbrido de Gin y Sake, después de un intenso desarrollo que ha durado 17 meses ya tenemos a nuestra disposición la Ginebra Jinzu, se define el producto cómo una Gin Británica destilada con sake y flor de cerezo, tiene un precio aproximado de 48 dólares ...

Glen Grant lanza un whisky de malta de 50 Años

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Glen Grant ha liberado 150 botellas de una rara edición de 50 años, este whisky de malta es un homenaje a la innovación y artesanía de la historia de la marca. El whisky se puso por primera vez en un barril el 28 de octubre de 1963, más de medio siglo después, el whisky ha madurado para convertirse en un single malt robusto, con cuerpo y perfectamente equilibrado ...

Coctel Mano Negra la bebida de los Dioses

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"De todos los bares, en todos los pueblos del mundo, ella tuvo que entrar en el mío" Rick Blaine (Humphrey Bogart), película Casablanca de 1942, y le pondríamos la coletilla a esta frase ... y pedir un coctel Mano Negra. Qué su aspecto cariñoso no os engañe ya que os encostrareis con una mezcla potente con todo el sabor del Caribe ...

Beging Desire nueva campaña mundial de Martini

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La marca Martini se dirige a una nueva generación de consumidores con esta nueva campaña mundial de cross-media. La nueva plataforma de la marca se llama ´Beging Desire` dirigida a consumidores de entre 24 y 35 años, representa las raíces italianas de la marca, sus valores artesanos y la alegría y el romance de la vida con pasión y autenticidad ...

El Whisky gana al Vodka en los EE.UU

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Las ventas de whisky en EE.UU superarán las de vodka por primera vez desde el año 2007. El whisky ganará la batalla en este año para convertirse en el destilado más vendido entre los americanos, teniendo en cuenta los esfuerzos de las marcas de vodka con sabores cada vez más imaginativos e incluso extravagantes, las preferencias de los consumidores estadounidenses se van con el whiskey ...

Cómo se hace el coctel Cherokee ideal para la hora feliz

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Una hora ideal para tomar este trago es la ´Happy Hour`, sencillo, rápido de hacer y de calidad. Cómo podéis ver en la fotografía va decorado con abundante fruta, yo he usado uva, manzana, una ramita de hierbabuena y fresa, admite cualquier fruta que tengáis a mano. Este trago largo es dulce y amargo a la vez que refresca a cada sorbo, con toques cítricos y de color naranja con reflejos rojos ...

Destilería Siderit expresión y pureza artesanal

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Siderit es una micro-destilería que se encuentra al norte de España en Cantabria, cómo muchas de esta pequeñas destilerías de todo el mundo suelen crear destilados únicos, lotes pequeños de sus destilados que se convierten en verdaderas joyas. La destilería produce dos productos, una ginebra y un vodka hecho de leche ...

Receta Sueño Latino una apuesta segura

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La mayoría de las veces realizar bebidas con alcohol en licuadora es una apuesta segura, la suavidad que adquiere la mezcla, la atenuación del alcohol, el frió y la total integración de los ingredientes hacen de estos cócteles un placer para el paladar. El Sueño Latino es una mezcla fácil de hacer que nunca te fallará ...

Las seis bebidas con alcohol más valiosas del mundo

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Interbrand ha dado a conocer su ranking de las 100 marcas mundiales más valiosas del 2014 (Best Global Brands), en esta lista sólo aparecen 6 marcas de bebidas con alcohol. Interbrand publica su ranking basándose en aspectos fundamentales como ganancias seguras para la empresa, financiación del producto, fortaleza de la marca. etc ...

Receta del coctel Tentación Blanca para los amantes del placer

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El coctel Tentación Blanca exhibe equilibrio, armonía, elegancia  y potencia. Una bebida que atesora toda la personalidad del ron y café, en la boca es muy suave y permanece largo tiempo con apuntes cítricos, un verdadero oro líquido si tenemos en cuenta el bajo coste de la mezcla ...

Chivas Brothers desvela el nuevo Chivas Regal Extra

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Chivas Brothers ha anunciado el lanzamiento de Chivas Regal Extra, la primera expresión que se añade a la gama de siete años. Una edición que es un homenaje a James y John Chivas, como primer whisky de lujo del mundo, Chivas Regal tiene una larga historia de hitos importantes que han ayudado a dar forma a la categoría del whisky escocés ...

Receta del cóctel con cerveza Black Beer

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Una receta para mezclar tu cerveza negra, el cóctel Black Beer es una propuesta singular y muy fácil de hacer, profundo y refrescante sin perder la fuerza de la cerveza negra ...

10 mejores Ginebras de Barrica

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Desde hace unos años la Ginebra ha resucitado una nueva práctica terminando su producto en barricas, cada vez buscamos más lo artesanal cansados del producto masivo que te encuentras en cada esquina, pequeños lotes de destilerías artesanas que al final son pequeñas joyas en este mundo globalizado. No pensemos que esto es un concepto nuevo, que una ginebra descanse en un barril ya se hacia en 1861 ...

Receta del Gin Tonic de Cerveza

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Si en Barman in Red hicimos el Mojito de Cerveza con un resultado espectacular, hemos traído la Margarita de Cerveza, quien podía pensar que no haríamos un Gin Tonic de Cerveza, somos capaces de hacer el más clásico y saltar al más raro de los cócteles sin pasar por el Purgatorio, si somos capaces de combinar nuestra ginebra con tónicas que saben y huelen a colonia ¿cómo no vamos a combinarla con cerveza? ...

10 Whiskies con sabor canela

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Los primeros en saborizar fueron los productores de vodka y ahora los de whisky abrazan el fenómeno del sabor, empezaron con darle el toque de miel y ha sido un éxito, un ejemplo es Jack Daniel´s Miel superando el millón de cajas vendidas en este año y subiendo sus ventas un 36%. La categoría de whisky con sabor está llena de controversia, sobre todo entre los productores de whisky escocés que no ven con buenos ojos que se añada una gota de sabor al whisky ...

Receta de la bebida Alabama Slammer

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El origen del cóctel Alabama Slammer no esta muy claro, es curioso ya que ninguno de sus ingredientes procede de Alabama, se empezó hacer muy popular en la década de 1990. Hay dos versiones, una utilizando ginebra y otra vodka, yo he usado el vodka que es la que más me gusta para está refrescante copa, es adecuada para cualquier momento de la tarde o noche ...

Los peores whiskies del mundo son los más vendidos

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En Barman in Red somos muy dados a las listas de las bebidas con alcohol más vendidas del mundo, año tras año os traemos la información de esas marcas que superan los millones de cajas vendidas, llevaba retrasando la lista de los whiskies más vendidos del 2013, pero cuando uno ve que entre los 10 primeros 8 son de la India, no sabe por donde agarrarla y menos mal que solo se venden a nivel regional ...

Receta del cóctel Primer Beso - Firts Kiss

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El cóctel Primer Beso lo vamos hacer en licuadora y cómo vaso usaremos un tarro de mermelada vació, una bebida con vodka que quedará en dos capas, con toques dulces y amargos a la vez, un final largo y caliente. Hay un proverbio popular ruso que dice ´Solo hay dos verdades absolutas en la vida: los amigos y el vodka ... y los mejores momentos suelen incluir a ambos`, y nosotros sumamos una tercera ´el primer beso`...

Los mejores bares del mundo 2014

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Ya tenemos los 50 mejores bares del mundo 2014, lo primero es contaros cómo se llega a elegir a los mejores, la propia industria es la que vota, este año han votado 334 miembros entre camareros, formadores y comentaristas de la industria, la votación es anónima. El mejor bar del mundo es el Artesian de Londres ...

Recetas de cocteles para Halloween

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Se acerca el 31 de Octubre y la noche de Halloween, nos habéis pedido alguna receta de cocteles para la noche del terror, de las brujas y los fantasmas ...  este año os traemos dos ´Hallowen Cocktails`, a uno lo hemos llamado ´El Ojo` y al otro ´Derrame Cerebral`,con estos nombres tan sugestivos imagino que saldréis corriendo, no sé si para hacerlos o huyendo de este blog ...

10 mejores diseños de botellas de ginebra

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Algunas botellas de marcas de ginebra tienen diseños frescos, audaces y complejos para destacar entre la multitud, hay que reconocer que el sector de la ginebra es muy creativo en sus diseños. Algunas marcas centran sus diseños en comunicarnos su patrimonio o su procedencia a través de sutiles detalles y otras con vanguardistas diseños, aquí tenéis una lista de 10 ginebras y sus diseños que no os dejarán indiferentes ...

Receta del Mojito de Albahaca

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El cóctel Mojito es una de las bebidas más populares del mundo, en Barman in Red hemos hablado mucho de este trago y traído muchas variantes con diferentes sabores, en este caso hemos utilizado una de las plantas más aromáticas que existen ´la albahaca`, reina indiscutible en la cocina italiana y ahora reina en nuestro Mojito de Alabahaca ...

10 cervezas más valiosas de Latinoamérica

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Según el informe de BrandZ estas son las 10 cervezas más valiosas de Latinoamérica, ocupando el primer lugar la marca Corona, pero además también ha conseguido colocarse en el numero uno dentro de todas las marcas, compitiendo con YPF, Bimbo, Televisa, Cemex, etc ...

Receta del cocktail Blue Ocean - Océano Azul

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Qué bueno y bonito es el cóctel Océano Azul, un color azul que mueve Oceanos en nuestra mirada, aromas a caña que nos llevan al Caribe, en boca meloso con un toque de ron y cítrico, tan agradable cómo las palabras que una vez Lord Byron escribió ´No hay nada, sin duda, que calme el espíritu tanto como el ron y la verdadera religión` ...

Ginebras más vendidas del mundo en 2013

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La marca de ginebra más vendida del mundo a una gran mayoría le sonara a indio, con el nombre de San Miguel y hecha en la India, es la numero uno en ventas y eso que ha bajado un 11% en 2013 con unas ventas de 21,1 millones de cajas. En segundo lugar tenemos a Gordon´s una London Dry Gin clásica y muy conocida mundialmente ...

Tequila 1800 Essential le rinde tributo al pintor Jean-Michel Basquiat

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Nueva edición limitada de Tequila 1800 dentro de su colección ´Essential´, donde le rinde tributo al pintor Jean-Michel Basquiat en la que ha impreso seis de sus pinturas, convirtiendo las botellas en obras de arte ...

Grants: la historia de la coctelería por Camilo Gómez Brand Ambassador

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Empecemos hablando un poco acerca de la historia del coctel y cómo es que este surge como lo conocemos hoy en día. Me remonto a 1.862 cuando Jerry Thomas, más conocido como el padre de la coctelería, publica el primer libro sobre este fascinante mundo el cual titula “The Cocktail Guide”, un libro que se convierte en una insignia para los bartenders de la época, ya que estandarizaba muchas recetas y hasta el momento poca información se tenía y por lo general cada bar y/o restaurante hacía los cocteles a su propio parecer ...

Receta del cóctel Sueño Verde - Green Dream

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Una bebida que se hace directa en el vaso, muy sencilla y que nos da cómo resultado un cóctel de color verde neón espectacular, aromas cítricos y frutales nos acompañarán en todo momento, refrescante y muy rápido de hacer, sólo tienes que decir ´un cóctel Sueño Verde` ...

Bombay Sapphire devuelve el esplendor a Laverstoke Mill con la inaguración de su sofisticada destilería

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Bombay Sapphire, la ginebra Premium número uno en el mundo, ha abierto en Laverstoke Mill las puertas de su sofisticada destilería de ginebra y nuevo hogar de la marca. El recién restaurado espacio ofrece al público la oportunidad de explorar Laverstoke Mill, una moderna destilería que combina la historia y la belleza del espacio con los más elevados estándares de diseño, funcionalidad y sostenibilidad ...

Quién bebe más y menos cerveza en el planeta Tierra

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Muchas veces cuando pensamos en whisky creemos que los que más beben del mundo son los escoceses, si es vino los franceses, tequila los mexicanos, etc., y muchas veces nos llevamos sorpresas. ¿Quienes son los que más cerveza beben del mundo?, estáis pensando en los alemanes ¿verdad? ...

Conozca la magia de los bitters con Reyka y prepare el suyo en casa

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Reyka por su espíritu inventivo, invita a tomar vodka con bitters. ¿Sabe lo que son, ha oído hablar de ellos?. Los bitters o amargos son una preparación alcohólica aromatizada con botánicos para obtener un resultado amargo o agridulce en el sabor de la bebida que se va a preparar. Inicialmente eran utilizados para medicinas, sin embargo ahora se venden como digestivos y para potenciar el aroma de cocteles ...

Receta de la bebida Paloma de Piña

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El cóctel de tequila Paloma es uno de los clásicos de la coctelería mexicana, originalmente se hace con soda de toronja (pomelo), pero aquí la hemos sustituido por soda de lima-limón y zumo de piña. Es muy sencillo de hacer y el resultado es un combinado de tequila muy agradable para cualquier momento ...

Mejores cervezas del mundo 2014 WBA

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Ya tenemos las cervezas campeonas del mundo 2014 de la ´Wordl Beers Awards`, veremos cada ganadora en las diferentes categorías y nos dará la oportunidad en algunas ocasiones de conocer nuevas cervezas, el mundo de la cerveza es dinámico y no para de crecer, cada vez tenemos más opciones para darnos el placer de saborear una buena cerveza ...

Receta del cóctel Espíritus de Whisky

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He de reconocer que el destilado que más guerra me da a la hora de mezclar es el Whisky, será por sus matices o espíritus, pero alguna que otra vez aparece una buena mezcla cómo el cóctel Espíritus de Whisky,  y sólo me queda decir ¿demasiado bueno para ser verdad? ¡pues sí!, una mezcla de color oro con aromas herbáceos, en boca es suave y elegante, lleno de matices ...

Nikka Perfect Serve 2014

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Para celebrar el 80 Aniversario de Whisky Nikka, la edición del presente año del Nikka Perfect Serve se centrara en las fascinantes historias que hay detrás de los orígenes de la tradición del Whisky Japonés. Los participantes deben concebir un original cocktail en honor a la exuberante historia del Whisky Nikka, a su fundador Masataka Taketsuru o a su esposa escocesa Rita ...

Receta del Martini Ruso

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El Martini es la copa más elegante para tener en la mano, pero el Clásico Martini no es para todos los gustos, el que os traigo hoy el ´Martini Ruso` tiene esa elegancia y glamour, pero más suave y frutal, con un color rosa cristal, aromas a grosella fresca te inundarán la nariz, en la boca una entrada suave donde el Martini juega su partido para meter un gol a tus sentidos ...

Tequilas más vendidos en 2013

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En la lista de los tequilas más vendidos en el mundo en 2013, echaremos de menos la marca Jose Cuervo que no ha proporcionado los datos de sus ventas, pero que es la marca de tequila más vendida a nivel mundial ...

Receta del cóctel Café Havana

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El café cómo ingrediente puede ser un buen protagonista a la hora de hacer un cóctel, si al placer del café le añadimos un ron añejo la cosa empieza a subir de tono, sí además le aportamos leche condensada y nata líquida, la cosa se nos va de las manos convirtiéndose en el excelente cóctel Café Havana ...

Hacer cerveza en casa tiene premio

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La tercera edición del concurso de cerveza casera más prestigioso de España se convoca este año con mayor vocación de crecimiento, duplicando la cuantía de los galardones y premiando a más categorías. La web especializada en cerveza El Jardín del Lúpulo convoca el 3er Concurso Homebrewer, que buscar elegir las mejores cervezas hechas en casa en el país durante este año ...

Fever-Tree finaliza este mes de octubre su Natural Fever On Tour

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Con esta ruta que conjuga diversión con cultura, arte y gastronomía- Fever-Tree da a conocer los aspectos de naturalidad y selección de ingredientes de primera calidad que la posicionan como referente dentro del sector de los mixers Premium ...

La estrategia de Grants da un giro inesperado con el cortometraje #IOU

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El premiado y reconocido whisky de mezcla escocés, lanza una nueva campaña global denominada #IOU dando un cambio a la forma como la marca viene mercadeándose con comunicaciones sobre el liderazgo del producto. Ahora se centra en un estilo de vida fresco entre adultos y jóvenes de la llamada generación del milenio ...

Receta de la bebida Kiss on the Beach

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Me divierte mucho crear cócteles cómo el Kiss on the Beach, llevaba tiempo mirando las bebidas para deportistas por sus colores llamativos, al final empece a probar con la marca Gatorade de color azul y naranja, pensando que licor base les iría bien y opté por el más neutro ´el vodka`, el cocktail no podría ser de otra manera ´en dos capas respetando los colores` ...

Affligem: el placer del esfuerzo invade Millesime

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La cerveza de abadía por excelencia protagoniza en Millesime, una cita gourmet ineludible de la mano de la alta cocina y los más destacados chefs. Los mejores ingredientes naturales, historia, pureza, calidad… Affligem, la cerveza de abadía más auténtica, sigue produciéndose como el primer día, hace casi mil años, manteniendo su sabor y su receta original después de siglos.

Es el mes del ron!

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Si eres un profesional o aficionado de las bebidas espirituosas, el mes de Octubre es uno de los meses mas importantes en el calendario. De hecho Alemania recibe uno de los eventos líderes en Europa (Bar Convent Berlín) y el Rum Fest tan solo dos días antes. De la misma manera, The London Cocktail week se celebra unos días antes que el RumFest abra sus puertas en el Centro de Conferencias ILEC en Earls Court. Además de otros eventos clave en la industria de los destilados, podemos afirmar sin duda que octubre es “El Mes del Ron” ...