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Mostrando entradas de junio, 2012

3 Nuevos Cócteles Caribeños: con el Ron Especiado Captain Morgan

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Seguimos trayendo nuevas recetas con el ron especiado Capitan Morgan, aumentando de forma considerable las diferentes formas de mezclar este ron, desde nuestro Shot Captain Morgan, pasando por el hot drink Coffee Morgan, hasta el vibrante Captain Morgan Pirate que tanta satisfacciones nos ha dado, ahora otros tres cócteles con el ron más pirata del mundo...

Benedictine: el Licor de los Monjes

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Este soberbio licor que se obtiene por el método más antiguo del mundo, se elabora a partir de un aguardiente de vino en el que se han macerado una veintena de hierbas, cortezas y raíces. De proceso muy laborioso, de unos 3 años de duración a los que hay que añadirse otros 4 de envejecimiento...

Cual es tu Bebida Preferida?: si has Dicho la Cerveza es que te Gusta el Sexo Casual

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Según datos de un reciente estudio,  existe una extraña correlación entre la preferencia por la bebida de cebada y la facilidad con que una persona se acuesta con otra. Los datos los obtuvo Christian Rudder, cofundador del sitio de citas online OKCupid y licenciado en matemáticas por la Universidad de Harvard, luego de analizar la  información que genera su sitio para encontrar parejas online...

Cocktails con Vodka: Madraski Bajo en Calorias y Alto en Sabor

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La incorporación del kiwi en este cóctel lo hace más frutal convirtiendo este long drink en una mezcla con base de vodka muy fácil de beber, el kiwi además de su belleza interna le aporta consistencia a la mezcla, sin apenas calorías y con ese sabor entre frutilla y ciruela podríamos decir que este cóctel es bajo en calorías comparandolo con otros similares...

Nuevos Sabores de Infusiones: para Potenciar el Sabor de la Ginebra

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Laboratorios Sanor ha creado nueve sabores de infusiones y monodosis para potenciar el sabor de la ginebra, a través de un acuerdo firmado con Diageo, líder mundial de bebidas espirituosas premium, que tiene entre sus marcas bebidas tan conocidas como J&B, Tanqueray o Johnnie Walker...

Proximo Lanzamiento: Cerveza Ideal

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Una nueva cerveza mexicana saldrá al mercado próximamente, se trata de la Cerveza Ideal de la mano de Grupo Modelo (Corona, León, Pacifico, Victoria, etc). Este nuevo producto promete ser la cerveza artesanal indicada para los paladares mas exigentes, existen 2 presentaciones, la As de Oros (clara) y la Azabache (oscura)...

Novedad: Lanzamiento de los Parrot Bay Frozen Pouches

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Parrot Bay Frozen Pouches Simplifican la preparación de cócteles, las nuevas bebidas congeladas prometen gran sabor sin problemas ni complicaciones.Después del anuncio del lanzamiento de estas bolsas de bebidas de malta congeladas, ya no es necesaria una playa con sol para disfrutar de un delicioso coctel caribeño frappe...

El Vodka Svedka Clementine: y 4 Cocktails con Sabores Naturales

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Ya os trajimos el Vodka Svedka Original y 4 cocktails, ahora nos vamos con el Svedka Clementine infusionado con las mejores mandarinas de Italiana, un vodka premium de Suecia, obtenido de cinco destilaciones de trigo de invierno. Su pureza y fresco sabor lo convierten en el vodka de mayor crecimiento en el mundo y el más apreciado por especialistas y consumidores de los EEUU, el mayor mercado de consumo de vodka...

Cómo Conseguir?: una Cerveza Bien Tirada

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Tirar una cerveza en ocasiones se convierte en un arte, para que no pierda ninguna de sus propiedades no siempre es fácil, pero trucos como mojar la copa en agua o dejar tres centímetros de espuma para que no pierda gas ayudan a conseguirlo. Aunque hay tantos recipientes como cervezas y cada fabricante propone el suyo, se puede elegir como estándar una copa con tallo largo, para no calentar la bebida al sujetarla, y más estrecha en la boca que en la base...

El Ron Cartavio 33: un Nuevo Estilo un Nuevo Mundo

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El ron Cartavio 33, con una innovadora y estética presentación de un ron añejado durante 3 años en barricas de roble, contenido en un envase estilizado  y con una formulación única (33% Alc./Vol.), logrando así, un balance perfecto de aromas y sabores muy característico de este ron...

Cocktail con Bourbon: Manhattan Milk

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Volvemos al ataque con otro cocktail con Bourbon, después de la extraordinaria acogida de visitas que tuvo el Souther Belle, también en esta ocasión utilizamos el bourbon Four Roses para no cambiar de novia e historia de amor. Nos metemos a fondo con este cocktail de color azul y atrevido para buscar sabores diferentes con el que sorprender a los parroquianos...

Exclusivamente Vintage: Whisky Balblair

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"Nuestro whisky nos indica cuándo está listo. No al contrario". Nuestros Vintages se seleccionan cuando alcanzan la cima absoluta de la perfección. Se escogen con sumo cuidado para representar solo lo mejor de nuestra destilería. El Director de la Destilería cata, juzga y selecciona cada barril para determinar su punto de envejecimiento óptimo. El punto en el que cada Vintage nos dice que está listo...

La Ginebra que Cambia de Sabor: Ginebra Blackwoods

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La Blackwood's es una ginebra con añada, con una edición limitada de 22.500 botellas anuales se utilizan los primeros brotes de la primavera, cada botella está numerada individualmente. La base es un destilado de cebada, cosa inusual en una ginebra pero que recoge la herencia del whisky escocés. El producto final, es nítido, suave y de olores florales y a hierbas. Se trata de una ginebra vintage, por lo que, y dependiendo de factores climáticos o de temporada, pueden variar los sabores de los componentes botánicos, por lo cual, el sabor de la ginebra puede ser diferente de una a otra añada...

Whisky Ballantines Finest: y 2 Hots Drinks

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El whisky Ballantine´s Finest es un escocés de mezcla complejo, refinado y elegante. Se considera como el sabor que satisface el estilo moderno.  Su color dorado claro sello de Ballantine’s y su sabor inconfundible provienen de una compleja mezcla de whiskies de malta y cereales cuidadosamente seleccionados. Todos se dejan añejar durante al menos tres años, y muchos otros durante mucho más tiempo...

La Cerveza San Miguel Fresca: Llega a Inglaterra para Competir con Corona y Sol

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La marca española de cervezas San Miguel ha lanzado San Miguel Fresca, una línea de cerveza para el mercado inglés con un nuevo envase de vidrio, es una lager suave con 4,4% de alcohol, pretende evocar el estilo de vida español y ser la cerveza de referencia que se consume en sociedad y que se comparte con los amigos. Considerada como “la nueva y refrescante lager de San Miguel” se recomienda tomarla con una rodaja de lima, emulando a Corona o Cerveza Sol...

Novedad: Jarra de Cerveza que Crea Espuma Instantáneamente

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El mundo cervecero nunca dejara de sorprendernos, si hace poco os contábamos las pegatinas que nos decían si la cerveza estaba fría o caliente o la espuma que mantenía siempre fría tu cerveza. ¿Cuántas veces has tenido que vislumbrar con pesadumbre que tu cerveza ha perdido su “frescura espumosa” cuando todavía te queda más de la mitad?. Por fin podrás controlar tú mismo con esta jarra la espuma de tu cerveza...

Cóctel Zombie: una Leyenda un Baile de Rones

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Nos metimos a fondo para hacer este cocktail, ya sabíamos de antemano que hay una gran variedad de recetas, pero teníamos claro que hay unas pautas e ingredientes muy claros para la realización del cóctel Zombie, elegimos una de las recetas, la grabamos en vídeo para daros las notas de cata y que podáis ver cómo se hace, pero no sólo quisimos quedarnos en este punto y por eso nos extendemos más...

4 Formas: de Mezclar tu Baileys Original

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Después de ver todas los sabores de la crema irlandesa Baileys, nos centramos en el Baileys Original para proponeros 4 formas de mezclarlos, de forma armoniosa y glamourosa que no os dejaran indiferentes por sus sabores agradables y equilibrados. Una manera diferente de utilizar nuestro Baileys para sorprendernos y sorprender a nuestros invitados...

Tequila Corralejo: Más de 250 Años de Historia y Tradición Mexicana

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Los métodos de destilación del Tequila Corralejo se han conservado, refinado y convertido en un oficio calificado y sólo alcanzable por los maestros artesanos de la elaboración del tequila. La marca del Tequila Corralejo fue el primer productor comercial de tequila en México...

Ron Cartavio 5 Años: y 4 Cócteles

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Para conocedores y paladares exigentes el Maestro Ronero dedica una selección de las mejores barricas de añejamiento, logrando una mezcla armoniosa de exquisito aroma y sabor. De color ámbar brillante, aroma con notas de chocolate, ligero café ahumado, especias y frutas secas y en el paladar balanceado y de largo final. Prueba a mezclar Ron Cartavio 5 años en 4 cócteles que te traemos...

Cerveza Artesanal: La Cibeles y Jerome

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Traemos dos cervezas artesanales producidas en Argentina y España, dándole hueco a estas cervezas que se están expandiendo por el mundo y ganando cada día más adeptos. La cerveza Jerone que por caprichos del destino se gesto en los Andes, la Cibeles que es un icono de la ciudad de Madrid y la fuente donde celebran las victorias los aficionados del Real Madrid...

Aplicación para el IPhone: Taste a Wine

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Siempre buscamos aplicaciones sobre bebidas alcohólicas para que todos podamos disfrutar de ellas. La aplicación "Taste a Wine", es un super aplicación para Sumillers y amantes del vino, sin olvidar a los curiosos. Una aplicación única que le permitirá no sólo entrar con facilidad y eficacia en todas sus notas de cata, sino también almacenarlas en línea y compartirlas con los amantes del vino, es una herramienta diseñada desde cero para ayudar a los amantes del vino pro y amateur en sus notas de cata...

Cómo Hacer Margaritas: la Margarita Blue

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¿Quién no ha probado nunca una margarita?, si probaste la Margarita Original y no era de tu gusto, tienes una serie de margaritas de diferentes sabores, respetando la forma de realizar la margarita nosotros ya os hemos traído muchas recetas del cóctel Margarita y todavía nos quedan unas cuantas que harán las delicias de vuestro paladar.

Markham: una Tónica Exclusiva, Equilibrada, Elegante e Inspirada en la India Colonial

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Markham Premium Indian tonic water, es una tónica premium de sabor inigualable que tiene sus orígenes en India, el lugar donde nació la tónica. Su nombre rinde homenaje a Sir Clements R. Markham, quien introdujo la quinina en esta colonia para prevenir la malaria. De hecho, fue en la India del Imperio Británico donde los soldados mezclaron por primera vez la quinina con lima, agua y azúcar. Así nació lo que se conoce como Indian Tonic Water...

Novedad: Motörhead Lanza su Propia Ceveza

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El grupo Motörhead acaba de lanzar su propia cerveza, la Bastards Lager, de carácter maravilloso y malta ligera, según anuncian los mismísimo integrantes de la banda. No es la primera banda que lanza su cerveza ni sera la última, hace poco os trajimos la cerveza Ragnarök del grupo Amon Amarth. Mikkey Dee, sostuvo: "Si piensas que ya estás muy viejo para el rock and roll y beber cerveza, entonces probablemente lo estés. Lástima, más cerveza para nosotros", sentencio el batería...

Técnicas Esenciales de Cocteleria: Clasificación de las Bebidas

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Nos adentramos en clasificar las bebidas, si no eres profesional las clasificaras por tus gustos, hora del día o noche, tu acompañante, etc., y es la forma más lógica, pero si entramos en la parte más profesional hay que darle forma aunque en el ámbito de los cócteles existen varias sub-divisiones determinadas por los ingredientes o el tipo de servicio...

Shot TequiBlue: el Diablo de Cola Azul

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Si sois amantes de estos pequeños tragos, aquí os traemos el Shot TequiBlue, donde se apreciaran las dos capas perfectamente, una blanca y otra azul, nunca damos notas de cata en los shots ya que se beben de un sólo trago y nosotros los consideramos más que una mezcla un ritual en la forma de consumirlo, habitualmente todos son muy sencillos de hacer y siempre se están creando nuevos shots...

Novedad: Pegatinas Para Saber si la Cerveza Está Fría o Caliente

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Os traemos unas interesantes pegatinas que ha desarrollado la empresa sueca Pernicals Bedow para la marca danesa de cervezas, Mikkeller. Y es que la creatividad unida a la funcionalidad es la mejor receta para obtener productos como el que hoy traemos. Si además son los suecos los que desarrollan la iniciativa el éxito está casi asegurado...

Cocktail con Bourbon: Southern Belle

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Para este cóctel con bourbon utilizamos un Four Roses, un bourbon al que tenemos mucho cariño tal vez sea por su historia de amor y calidad, el cocktail Southern Belle es uno de los clásicos con base de bourbon, con un color muy agradable donde la granadina se deposita en el fondo del vaso, de manera que confiere a la bebida un bonito efecto, semejante a un atardecer...

Licor de Crema Irlandesa: Baileys

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El licor Baileys es la crema de whisky más conocida, una combinación única de fresca crema de leche, whiskey irlandés y materias primas de alta calidad (vainilla, cacao y azúcar). Su nacimiento se remonta al año 1970, cuando un grupo de expertos detectaron la oportunidad de crear una nueva bebida que respondiera a las necesidades de un consumidor cada vez más exigente y dinámico...

Vintage Balblair 1989: un Whisky con Cuerpo

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Este whisky de malta Balblair 1989, de color ámbar con suaves destellos dorados color miel, es un whisky con cuerpo y aroma de pasas, manzana verde y notas de plátano y limón. Los barriles de roble americano utilizados durante el envejecimiento del destilado conceden un cálido aroma de caramelo y vainilla...

Captain Morgan Black: al Abordaje con un Nuevo Ron

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Nuestro querido ron Captain Morgan cambia la imagen de su botella se hace más chata y negra, semejante a la de Jack Daniel´s; la etiqueta sigue manteniendo al capitán que da nombre a la bebida pero se añade una graciosa característica a la etiqueta, una historia sobre cómo el cuerpo del Capitán fue arrojado al mar, todo esto acompañado de unos efectos que permitirán ver cómo emerge el esqueleto del corsario. Eso si, todo esto sólo lo podrás ver si te has terminado la botella...

El Vodka Fair: Destilado a Partir de Quinoa Boliviana

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El vodka Fair es de clase Premium, producido en Francia, con un grado de alcohol del 40%. Este vodka Premium se elabora fermentando y destilando, en columna continua, granos de quinoa cultivados a más de 4.200 metros de altitud en el altiplano boliviano...

El Libro: Corona la Cerveza Mexicana que Conquistó al Mundo

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Se presento el libro sobre la cerveza Corona, entre otras anécdotas se desveló la razón de la famosa rodaja de limón en la boquilla: “Me preguntan ¿Cuál es la historia del limón?... bueno, se originó en las Universidades de Austin y San Diego, a dos estudiantes se les ocurrió la idea de poner una rodaja de limón en la botella y luego les plagiamos esa fórmula que tan buen resultado nos dio, pues fue el medio de introducción en prácticamente todos los mercados del mundo”...

El Tequila Camarena Reposado y 4 Cócteles Tequileros

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Ya vimos el tequila Camarena Silver y dos cocktails, ahora le toca al Camarena Reposado que significa descansar. Esta hecho de agave azul 100% , descansa en barriles de roble americano durante 60 días antes de ser embotellado. El proceso de añejamiento aporta un toque suave de especies a la dulzura natural del agave, dando cómo resultado un Tequila añejado en barriles con un acabado elegante y robusto...

El ron Bacardí revela su archivo de 150 años

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El ron Bacardí hace publico su archivo con 150 años de antiguedad, catorce años después, y tras cientos de miles de horas de meticulosa documentación, el Archivo de Bacardi alberga más de 30.000 elementos catalogados que se remontan a una fecha tan antigua como la década de 1850: documentos originales de la fundación de la Compañía, réplicas de la destilería original y del primer alambique, representaciones antiguas del logo de Bacardi...

Cerveza Artesanal: Santa y Antillanca

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Hoy os traemos dos cervezas artesanales, una viene desde Chile la cerveza Antillanca y la española Santa que se fabrica en Santander, se caracteriza por su fabricación artesanal y por contar con un toque de miel de brezo, que recuerda a las que se fabricaban en tiempos pasados...

Cóctel Ruso Blanco: White Russian Cocktail

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El Cóctel Ruso Blanco o White Russian es un cóctel preparado con vodka, licor con sabor a café (como Kahlúa) y nata líquida (aunque la nata se puede sustituir por leche o leche condensada). Es un cóctel clasificado como "after-dinner" (de sobremesa). Nosotros lo traemos cómo lo hacemos habitualmente en Barma in Red y lo podéis ver en nuestro vídeo, pero también os explicamos otras formas diferentes...

Ron Brugal 1888: el Unico Ron del Mundo en Barricas Horizontales

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La historia del Brugal 1888, es un ron superpremium del cual sólo se elaboran 14.000 botellas anuales, a la vista, este Brugal 1888 destaca por su color ambarino oscuro y brillante. En nariz, es complejo con notas especiadas, toques de chocolate, café tostado, canela y frutos secos, en boca es agradable, suave y con bastante cuerpo...

Un gato LLamado Towser: Que Vivia en la Destileria del Whisky Famous Grouse

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Según el Libro Guinness de los Records, un gato llamado Towser capturó durante su vida más de 28.899 ratones. Los ratones son plaga donde se almacenan cereales, y Towser vivía en la destilería Glenturret, en Crieff, Escocia (donde entre otras marcas, se elabora el whisky Famous Grouse). Towser se retiró a la avanzada edad de 24 años, lo que da un promedio de 3,44 ratones diarios sin descansar un solo día...

Cocktails con Tequila: el Red Splash Sencillo y Refrescante

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Hoy vamos por lo sencillo y rápido, por lo colorido, un cóctel que se nos ira endulzando poco a poco. Un refrescante trago con solo 3 ingredientes que encontraras en cualquier lugar, no olvides hacer antes 4 cúbitos de hielo con zumo de arándanos y ya lo tenemos todo listo...

El Vodka más Exclusivo del Mundo: Bishkek

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El exclusivo vodka de Kirguistán "Bishkek" sólo se producen 1.000 unidades al año, todas ellas numeradas. No existe un vodka en el mundo más exclusivo que el Bishkek, el único que se produce en Kirguistán. Bautizado con el nombre de la capital kirguís...

Vasos de cerveza

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Te has preguntado alguna vez ¿qué vaso es ideal para tomar una cerveza? es como entrar a la discusión de qué cerveza es la mejor, ¿hay un vaso idóneo para cada tipo de cerveza?. Veremos algunos de los vasos más conocidos e intentaremos encajar la mejor cerveza para ese vidrio...

Las Bebidas Preferidas: de Algunos Escritores Famosos

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Hace poco vimos algunos de los cócteles más famosos del cine o el preferido de Frank Sinatra, ahora os traemos los elegidos por escritores famosos. ¿Sabias cual era el cocktail preferido de Truman Capote?, el Destornillador, aunque Truman lo solía llamar “mi bebida de naranja”...

Técnicas Esenciales de Cocteleria: los Usos y la Importancia del Hielo en los Cócteles

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Salvo en muy escasas excepciones, el hielo constituye un ingrediente fundamental en todos los cocteles, jugos, y bebidas refrescantes. Pero además de refrescar y darle cierta consistencia al cóctel, como es el caso de las bebidas frozen, el hielo debe tratarse con especial cuidado ya que un exceso del mismo puede arruinar el cóctel y aguarlo, quitando el sabor en su punto justo...

¿Quieres tu Cerveza?: Tienes que Golpear la Máquina Para que Salga

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Crean una máquina que tienes que golpear para que salga tu cerveza, con el fin de apoyar al “rugby” la empresa de cerveza argentina Salta, han creado máquina expendedora la cual requiere que la golpes si quieres obtener tu lata fría...

La Tequila: en 4 Martinis

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Existen cientos de variaciones de los Martinis y hoy nos lanzamos con cuatro martinis hechos con tequila, después de hacer el clásico Tequini estamos deseando grabar estas variantes que seguro no nos dejan indiferentes, con una variedad de ingredientes y decoraciones diferentes haremos de la base del tequila nuestro Martini...

El Licor Chambord: y 4 cocktails con Glamour

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Hoy os traemos 4 cócteles con el licor Chambord, que contienen un glamour espectacular abriendo alas a la perfección liquida, doblando las esquinas de las copas para satisfacer nuestro paladar y volviendo a dejarlas igual para mirar las estrellas de la luz nocturna de la cocteleria...

La Ginebra: Old Ladys y 2 Cócteles Long Drink

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La ginebra Old Lady’s ocupa una posición particular en el universo de la ginebra. Su nombre procede del apodo que dan los Británicos a los barcos de la época de la marina de vela, de los viejos veleros. Elaborada en Gran Bretaña en la más pura tradición del London Dry Gin, Old Lady’s revela toda la finura aromática del enebro, asociado a una mezcla exclusivamente natural de cilantro, raíces de angélica y de lirio, piel de grosella, naranja y limón...

Licor Mega Jagd: un Sabor Moderno Comparado con el Tradicional

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El Mega Jagd es un licor de hierbas típico alemán. Elaborado con hierbas características y con el tradicional método de infusiones que hizo famoso este tipo de licores. Desde muy antiguo los hombres usaron las hierbas y las especias para perfumar y perfumarse. Los alquimistas y los monjes buscaban fórmulas para preparar tragos que alegraran el alma, bajo excusas de salud...