Cocktails Vodka Laguna Amazónica

El cocktail Laguna Amazónica tiene un color azul-verdoso sin transparencia y consistencia media, nos da aromas frutales con una entrada refrescante, una mezcla frutal con una nota dulce, equilibrado con un suave cítrico que nos da un perfil de sabor muy rico.

Cocktail Laguna Amazónica

Ingredientes

2 oz (60 ml) Vodka
1/2 oz (15 ml) Jarabe de azúcar
1/2 oz (15 ml) Jugo de limón
1 kiwi
Media manzana verde
5 uvas verdes
Curacao Azul
Soda de lima-limón
2 rodajas de kiwi

Preparación

En el vaso de la coctelera echamos el kiwi troceado, sin piel ni nervio central, las 5 uvas y la manzana picada y sin piel, añadimos el jugo de limón y jarabe de azúcar, con un mortero machacamos, añadimos el vodka y echamos hielos. Agitamos y hacemos un doble colado (colador de cocina) en un vaso alto con hielos. Rellenamos con la soda de lima-limón y metemos dos círculos de kiwi dentro, añadimos un golpe de curacao azul por encima. Decoramos con kiwi y uvas.