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Jarabes Coctelería: 'Jarabe de pimienta de jamaica'

jarabes coctelería
JARABE DE PIMIENTA DE JAMAICA

Ingredientes
20 semillas Pimienta de Jamaica
60 gramos de azúcar blanca
120 ml de agua

Preparación
En un mortero abrimos un poco las semillas de pimienta, echamos todos los ingredientes a un cazo y lo ponemos al fuego, cuando empiece a hervir los bajamos a fuego medio, removemos de vez en cuando con una cuchara, lo dejamos 15 minutos aproximadamente, apagamos el fuego y lo dejamos reposar otro 15 minutos. Lo pasamos por un colador de cocina y embotellamos. El jarabe nos dura unos 15 dias en el frigorífico.

Vídeo en YouTube: 'Jarabe de pimienta de jamaica'

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