Barman in Red

La textura de las bebidas hechas en batidora han de ser como la de la nieve fina, y las pajitas han de poder quedarse verticales. Un buen truco para calcular el hielo que debemos añadir a la batidora, consiste en llenar de hielo picado el vaso que se vaya a utilizar para el cóctel y usarlo como medida, en este caso no es necesario ya que lleva helado qué le aportará cremosidad y sabor.

Inspirándome en el clásico Café Irlandés nace nuestro Coffee Beer, una mezcla atrevida donde la cerveza toma el protagonismo e integra al resto de los ingredientes, con unos ingredientes muy sencillos creamos una mezcla moderna que te ve a sorprender por sus matices y sabores. Sólo te queda hacerla y comprobar lo que te estoy contando.

El Jack Daniel´s es un whisky muy amigable para ser mezclado, el cóctel Tiger Jack tiene tan solo cuatro ingredientes donde se incluyen las tres partes básicas de un cocktail, alcohol, acidez y dulzor. Una receta facil, sencilla y rápida para hacer en cualquier momento.

Hoy os traigo un cóctel con base de Bourbon de la coctelería Tiki, con el nombre de Honi Honi que significa Beso Beso. Este tipo de tragos están inspirados en las Islas de la Polinesia, mucha gente piensa en bebidas muy dulces, licores de colores y decoraciones exuberantes, nada más lejos de la realidad, y aquí tienes un clásico de la coctelería Tiki para demostrártelo.

Uno de los Jarabes que se utilizan bastante en las bebidas es el de Almendras, también lo veréis en las recetas con el nombre de Jarabe o Sirope Orgeat, la traducción es Horchata, aunque no tiene nada que ver con esta bebida. El Jarabe de Almendras es muy utilizado en cócteles tropicales y sobre todo en la coctelería Tiki.

Una bebida con ingredientes sencillos y muy fácil de hacer, el cóctel Atracción es uno de los mejores para hacer en casa, por su sabor suave es de los que gusta a la mayoría, con un toque tropical de color mango que te hará disfrutar de las bebidas caribeñas.

El Pisco, un destilado de uva que tiene un gran potencial en la coctelería, aquí os traigo una receta que nace del clásico Pisco Sour pero con fresa natural, nos dará un final dulce con una mezcla de olores y sabores que expresa la personalidad del Pisco.