Barman in Red

  Martini Habanero Ribetear el borde de una copa de cóctel con jugo de limón y una mezcla de sal, chile en polvo y piña deshidratada en trozos. Ingredientes 1 1/2 oz (45 ml) Mezcal 2 oz (60 ml) Jugo de naranja 2 oz (60 ml) Jugo de piña 1/2 oz (15 ml) Jugo de limón 1 oz (30 ml) Jarabe de azúcar 1 chile habanero pequeño en trozos Preparación En coctelera con hielos añadimos todos los ingredientes, agitamos y servimos en la copa haciendo doble colado (colador de cocina), decoramos con chile habanero. Libros Barman in Red: ' Blurb '

Licor Crema de Café Ingredientes 300 ml Vodka 75 gr de café en grano 1 rama pequeña de canela 150 ml leche evaporada 60 ml leche condensada 90 ml jarabe de azúcar Preparación En un bote de cristal con tapa añadimos el vodka, café y la canela, cerramos el bote, lo dejamos macerar en un lugar seco y oscuro durante veinte días, sin abrir lo movemos de vez en cuando, a los veinte días los abrimos y filtramos. Para filtrar yo utilizo filtros de papel (el que se usa para el café), podemos usar usar también, tela, algodón, gasas, etc, usa el sistema que más te guste, siempre hay que poner en primer lugar un colador de cocina. Preparamos un jarabe de azúcar calentando 1 parte de agua y añadimos 1 parte de azúcar, deshacemos el azúcar y dejamos siempre que se enfríe a temperatura ambiente. En la batidora añadimos: El macerado de café 150 ml de leche evaporada 60 ml de leche condensada 90 ml de jarabe de azúcar Batimos para mezclar, embotellamos. Libros Barman in Red: ' Enlace Blurb '

Un cóctel con notas de frutos secos y piña, sabores equilibrados al estilo de la cocteleria tiki que te van a sorprender, además tienes la receta para hacer el clásico Jarabe Falernum indispensable si te gusta hacer bebidas tiki.

En esta entrada tenéis los contenidos de cada libro y los enlaces para poder conseguirlos, en papel o en eBook (Libro Electrónico). Los libros están en la plataforma blurb , los enlaces os llevarán a su sitio donde podéis ver una vista previa de cada libro, precios, formas de pago, envió  a cada país, etc.

Una mezcla cremosa con notas de chocolate y almendra.

Receta para mezclar nuestra cerveza haciendo la Chelada Roja.

Un cocktail llamativo, rico y con un sabor espectacular para una mezcla inusual.