Barman in Red

Receta para mezclar nuestra cerveza haciendo la Chelada Roja.

Desde Barman in Red siempre he apostado por los cócteles con cerveza para crear experiencias únicas, con estas cinco recetas fáciles de hacer con ingredientes sencillos, aportamos tendencia y una nueva forma de disfrutar de la cerveza.

Una receta más para sumar a nuestra colección de Micheladas, desde México y a su más puro estilo para mezclar la cerveza la 'Michelada Tropical', con sus notas características de este tipo de mezclas aportándole un toque tropical al añadirle una bebida de Mango Caribe y mango fresco.

Desde Barman in Red os traigo una nueva receta de Micheladas, una clásica bebida mexicana que tiene muchas variantes, la más importante es que cada uno se la haga a su gusto, aquí os dejo la receta de la Michelada Michoacán, que la disfrutéis.

El Cóctel Daiquiri Miami nos da un color cerveza rubia con una cabeza de espuma blanca, transparencia y consistencia ligera, en la nariz aromas a cerveza suave, en la boca una entrada refrescante con predominio de la cerveza donde encontramos los matices del daiquiri que se fusionan de una forma delicada, una mezcla única y original.

Las Micheladas nos trasladan a México y me sirven para ver lo diferentes que somos a la hora de mezclar nuestras bebidas, después de hacer bastantes recetas de micheladas la conclusión que he sacado es que "cada uno la hace como le gusta", en cada región de México se hacen de diferente manera y aun así alguien te dice que le falta o sobra algo, "la polémica esta servida" y de ella sigo aprendiendo.

El cocktail "Cerveza del Ángel"  nos da en vista un color rojo en dos capas con una cabeza de espuma rosada, sin transparencia y consistencia media, en nariz aromas de malta con notas frutales, en boca entrada refrescante con prioridad de la cerveza que va dejando pasar un abanico de sabores con diferentes matices, un final largo impregnado de un toque dulce.

El cóctel con cerveza Isla Isabela, en vista nos da un fondo color fresa y el resto color cerveza, en la parte alta los trozos de fruta con una espuma blanca, en nariz aromas a lúpulo frutal, en boca entrada refrescante con notas suaves de fresa, la cerveza no pierde su carácter y se mantiene predominante con su sabor, el toque dulce y cítrico se mantienen equilibrados para llevarnos a un final corto, alegre y refrescante.

El cóctel Broadway Red nos da en vista un color rojo con transparencia y consistencia ligera, en nariz aromas a cerveza frutal, en boca entrada refrescante con notas de limón y un toque sutil dulce, la cerveza es predominante hasta llevarnos a un final corto que nos deja notas cítricas.

COCTEL CERVEZA BLUE EXPRESS Ingredientes Cerveza 1 oz (30 ml) Curacao Azul 1/2 oz (15 ml) Jugo de limón 2 oz (60 ml) Soda lima-limón

COCKTAIL CAPE CORAL Ingredientes Cerveza Lager 1/2 oz (15 ml) Tequila Reposado 1/2 oz (15 ml) Licor 43 1/4 oz (8 ml) Jugo de limón 1/2 oz (15 ml) Puré de pera

MICHELADA DE MEZCAL Ingredientes 1 Cerveza 1 oz (30 ml) Mezcal 1 oz (30 ml) Jugo de limón 1 chile pequeño en trozos 6 tacos pequeños de pepino 1 pizca de sal

CÓCTEL BUTTER BEER Ingredientes 1 Cerveza 1 oz (30 ml) Vodka 1/4 oz (8 ml) Whisky Miel 1/2 oz (15 ml) Jarabe de vainilla 1/2 oz (15 ml) Sirope de caramelo 1 oz (30 ml) Clara de huevo

CÓCTEL PACIFIC BEACH Ingredientes 1 Cerveza Clara 1/2 oz (15 ml) Campari 1/4 oz (8 ml) Fernet 1/2 oz (15 ml) Jugo de lima 1/2 oz (15 ml) Jarabe de pimienta de jamaica

CÓCTEL PINOLERO Ingredientes 1 Cerveza Pilsner 1/2 oz (15 ml) Ron Blanco 1/2 oz (15 ml) Ron Dorado Jugo de una lima

CÓCTEL EL AYUDACAL Ingredientes 1 Cerveza Clara 1/2 oz (15 ml) Miel de Agave Jugo de una lima y media Ralladura de limón

MICHELADA MI BUEN AMOR Ingredientes 1 Cerveza Clara 1 oz (30 ml) Tequila Blanco 1/2 oz (15 ml) Vermut Rojo 1/2 oz (15 ml) Jugo de tomate 1/3 oz (10 ml) Jugo de lima 1/3 oz (10 ml) Miel de agave 1 Rebanada de chile

El cocktail con cerveza Puesta de Sol nos da en vista un color dorado de transparencia y consistencia media, en nariz aromas anisados de cerveza, en boca tiene una entrada con notas dulces que dejan pasar una cerveza suave que nos llevan a las notas de un mezcal con un sutil sabor frutal, el final es corto dejándonos un agradable sabor anisado.

Las Micheladas ocupan una categoría por derecho propio y por la imaginación que se echa dentro de ellas, en Barman in Red va creciendo nuestra colección de recetas de Micheladas y hoy os traigo la mejor Michelada de Fresa.