Barman in Red

El cocktail Green Luck nos da un color lima sin transparencia y consistencia media, en la nariz aromas a melón mientras en la boca tiene una entrada cítrica que va dejando pasar matices con carácter frutal, un final largo, apetecible y persistente.

Las Micheladas nos trasladan a México y me sirven para ver lo diferentes que somos a la hora de mezclar nuestras bebidas, después de hacer bastantes recetas de micheladas la conclusión que he sacado es que "cada uno la hace como le gusta", en cada región de México se hacen de diferente manera y aun así alguien te dice que le falta o sobra algo, "la polémica esta servida" y de ella sigo aprendiendo.

Una gran parte de los cócteles que se hacen en el mundo parten de una base sencilla, sin coctelera y pocos ingredientes, lo que llamamos 'combinados' una expresión que en coctelería lo dice todo, desde Barman in Red os traigo dos recetas de estos combinados que son espectaculares.

El cocktail Tinto Sour es una bebida con base de vino tinto que nos da un color morado sin transparencia y consistencia media, con aromas a uvas mientras en la boca tiene una entrada de vino frutal con un delicado sabor que impregna, se extiende y perfora sensaciones.

El cocktail Blue Bayou nos da un color azul claro sin transparencia y consistencia alta, un frozen con aromas dulces, mientras en la boca tiene una entrada refrescante con notas de piña que dejan pasar sabores cítricos, un sutil y armonioso toque amargo nos atrapa.

Barman in Red te trae dos party cocktails donde la cultura del cóctel se traslada en tarros que hacen de coctelera y vaso, los puede hacer cualquiera sin necesidad de conocimientos de coctelería. El "Pasión Party" con un sabor fresco y frutal donde el protagonista es el ron y la fruta de la pasión, mientras el "Carnaval Party" es una fiesta con notas de uvas naturales rodeadas de vino y ron. Los dos cocktails prometen una experiencia de sabor tentadora.

Una receta que convierte una sangría en un gran cóctel, el Triple Berry Sangría antes de mezclar nos da una bebida en dos capas de color vino tinto y rosa en la parte baja, sin transparencia y consistencia media. En la nariz aromas a vino y fruta mientras en la boca tiene una entrada frutal de vino con notas cítricas, equilibrado y bien estructurado.