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Cómo hacer el shot Citrus Delight

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El shot Citrus Delight es una mezcla cítrica y con notas dulces, va en dos capas por lo que tendremos que elaborarlas con dos técnicas diferentes para que no se mezclen.

La parte de arriba la haremos en primer lugar, se trata que tenga menos densidad que la otra, la hacemos en coctelera con abundante hielo para que nos quede más líquida (menos densidad), añadimos 1/2 oz (15 ml) de vodka y 1/2 oz (15 ml) de curacao azul, agitamos y reservamos.

La parte de abajo la haremos en un vaso mezclador, añadimos 1 cucharada de azúcar blanca que nos dará dulzor y densidad, echamos 2 oz (60 ml) zumo/jugo de naranja y 1 oz (30 ml) de vodka cítrico, con una cuchara removemos para deshacer el azúcar, añadimos 2 hielos y removemos para mezclar y enfriar. Filtramos la mezcla en un vaso bajo tipo shot, ayudándonos de una cuchara hacemos la capa azul en la parte de arriba. Decoramos con naranja.

Mi vídeo en YouTube "Citrus Delight"

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