Barman in Red

El coctel Aniseed Strawberry Cream en vista nos da un color rosa sin transparencia y consistencia alta, en nariz nos da aromas de vainilla dulce, en boca tiene una entrada refrescante y sedosa con notas de fresa, la vainilla envuelve la mezcla para llevarnos a un final con notas anisadas.

El cóctel Americano inicialmente era conocido como "Milano Torino", por el Campari que es de Milán y el vermut que se usaba que es de Turín. Esta receta aparece en una de las historias de James Bond en la película "Panorama para matar", el agente 007 interpretado por Roger Moore en una escena le pide al barman un Americano.

El cocktail Lucky One nos da en vista un color rojo sin transparencia y consistencia media, en la nariz aromas a frutas frescas, en la boca tiene una entrada frutal con una nota amarga que nos lleva a un final largo lleno de matices.

El cóctel Caribbean nos da en vista un color limón de transparencia y consistencia media, en la nariz aromas citricos con una entrada en boca de notas dulces, un sabor refrescante de coco y limón para una mezcla con aires caribeños.

Esta es una receta donde de forma casera nos hacemos un licor de coco extraordinario de una manera sencilla y económica, un licor donde el aroma y sabor del coco se siente al máximo para beberlo solo o como ingrediente en nuestros cócteles.

El cocktail Cereza Cordial en vista nos da un color marrón rojizo sin transparencia y consistencia alta. En nariz tiene aromas a chocolate con cereza, en boca una entrada sedosa y dulce donde predomina el chocolate con un final corto de cereza.

El cóctel con brandy Naranja Mecánica nos da en vista un color cacao sin transparencia y consistencia alta, en nariz aromas a chocolate y naranja, en boca tiene una entrada equilibrada con unos sabores que se complementan de forma tan sencilla que el resultado es magnifico.

El cocktail Beso Dulce tiene un color dorado con una capa blanca de cuerpo medio, en la nariz nos da aromas a canela y nata, en la boca tiene una entrada sedosa que va dando paso a una mezcla con notas de vainilla y miel con unas notas de alcohol suaves, el final es largo con matices dulces sin ser empalagoso, beberlo se convierte en una experiencia inesperada.

El cóctel Sexy en el Barrio tiene un color limón de transparencia y consistencia media, en nariz nos da aromas a limón dulce. En la boca tiene una entrada suave con notas cítricas dulces sin ser empalagosas, la piña y naranja redondean un cóctel que por su sencillez lo hace rico y especial, tiene un final corto y refrescante en todo momento.

El cóctel El Criollo nos da un color oro con una consistencia media y sin transparencia, en la nariz tiene aromas de anís dulce. En la boca una entrada refrescante con notas dulces, un sutil sabor a pimiento que le da un matiz muy agradable y especial, una mezcla que perdura en la boca dándole un final largo y refrescante.

En mis cócteles siempre usaba licores comerciales (marcas), a raíz de numerosos comentarios contándome que para algunos era difícil conseguirlos y si se podían hacer caseros, decidí empezar a compartir los licores que sabia hacer, viendo la gran acogida que tenían investigué y aprendí como hacer nuevos sabores.

Aquí os traigo un licor de pera casero que os puedo asegurar es de los más ricos que he probado y muy sencillo de hacer, además de ser de los que macera más rápido, podéis utilizar cualquier tipo de pera pero intentar coger la clase más dulce.

Un licor casero hecho de arándanos o también muy conocido como cranberries, esta fruta esta dentro de los llamados frutos rojos o frutas del bosque, el arándano tiene un sabor dulce y amargo, lo que llamaríamos agridulce, utilizado para hacer un licor se convierte en exquisito y muy especial.

Puede que sea el licor más aromático de todos los que he hecho, a la vez que uno de los más sencillos y rápidos de macerar, el resultado del Licor de Canela es espectacular, un sabor exótico, atrayente y muy fácil de beber.

Las nueces se integran dentro del grupo de los frutos secos y tienen un dulzor muy peculiar, este licor de nueces es uno de los más ricos por el sabor tan agradable que conseguimos con muy pocos ingredientes, ideal para beberlo sólo bien frió o con una piedra de hielo, también nos vale para crear y experimentar en nuevos cócteles.

Nos vamos hacer un licor casero con una de las frutas tropicales más preciadas en el mundo ´la piña` , su sabor dulce y refrescante nos da cómo resultado un licor casero delicioso, no dudes en preparar este licor de piña para disfrutarlo solo o con hielos, frió o cómo ingrediente en tus cócteles.

  Un licor de limón con un inconfundible sabor, se puede hacer de varias formas pero yo os traigo la que habitualmente hago en Barman in Red, sólo utilizo las cáscaras de naranja para darle el sabor a limón.

Uno de los licores más pedidos en los comentarios de mi canal de YouTube , el de melocotón o durazno es un licor dulce que podemos utilizarlo en muchos de nuestros cocktails, ideal también para beberlo solo o con hielo.

Para hacer este licor vamos a usar jengibre fresco que se caracteriza por su toque picante y suave, al mismo tiempo que refrescante, tiene un aroma dulce y cítrico que nos va a proporcionar un licor excepcional para beber solo o como ingrediente en muchos cócteles.

Uno de mis licores de cabecera es el Jagermeister, me gusta trabajar con el en las mezclas por que es un licor que se adapta muy bien a muchos ingredientes, no podía dejar de hacer la clásica Margarita con Jager y aquí la tenéis.