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COMO HACER UN LICOR DE MENTA CASERO

licor de menta caser
Uno de licores caseros más fáciles de hacer y refrescante, lo puedes beber solo o con hielo, utilizarlo en muchos cócteles para darle un toque de menta natural.

Ingredientes
Medio litro de orujo, vodka o aguardiente
30 Hojas aproximadamente de hierbabuena o menta sin tallo
5 Semillas de anís estrella
Jarabe de azúcar (misma cantidad de azúcar y azúcar blanca, en un cazo añadimos el agua y cuando este en ebullición empezamos a echar el azúcar, con una cuchara vamos removiendo hasta deshacer el azúcar, lo apartamos del fuego y dejamos que se enfrié a temperatura ambiente).

Preparación
Paso 1: en un bote de cristal con tapa, añadimos las hojas de menta y el anís.
Paso 2: añadimos el orujo, vodka o aguardiente.
Paso 3: cerramos con la tapa y dejamos macerar un mínimo de 10 días, en un lugar oscuro y seco.
Paso 4: filtramos el macerado con un filtro de papel o tela.
Paso 5: le añadimos el jarabe de azúcar, la cantidad es la misma que de macerado de menta, con una cuchara removemos hasta mezclar. Ya esta para su consumo pero a mi me gusta dejarlo reposar una semana.
Paso 6: si queréis darle un color verde, podéis echarle colorante alimentario verde.
Paso 7: la presentación es importante, pasarlo a una botella de cristal bonita.

Mi vídeo en YouTube "Licor de Menta"