Receta del Martini Breakfast

El Martini Breakfast en vista nos da un color limón con destellos naranjas, tiene una consistencia y transparencia media, en nariz presenta notas elegantes de naranja, en boca tiene una entrada cítrica que va dando paso a notas de enebro de forma sabrosa para llevarnos a final largo y equilibrado.

Ingredientes
1 2/3 oz (50 ml) Ginebra
1/2 oz (15 ml) Triple Seco
1/2 oz (15 ml) Jugo de Limón
1 Cucharada de mermelada naranja

Preparación
Añadimos todos los ingredientes en el vaso de la coctelera sin hielos, con una cuchara deshacemos la mermelada, añadimos hielo y agitamos, filtramos en una copa de cóctel, por encima cortamos una láminas finas de piel de naranja, ponemos en el borde de la copa una mini-tostada con un poco de mermelada de naranja.

Mi vídeo en YouTube "Martini Breakfast"

En Barman in Red
- Gin and Tonic