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Cocteles con ron: Cóctel Castelo

RON COCKTAIL
CÓCTEL CASTELO

Ingredientes
1 oz (30 ml) Ron Dorado
1/2 oz (15 ml) Anís
2/3 oz (20 ml) Jarabe de azúcar
1/2 oz (15 ml) Jugo de limón
3 tacos de sandía
10 gotas de esencia de vainilla

Preparación
Ribetear el borde de un vaso bajo, en un plato añadimos jugo de limón, impregnamos con el vaso boca-abajo, en otro plato con azúcar vainillada hacemos lo mismo. En vaso de la coctelera añadimos la sandía y el jugo de limón, con un mortero aplastamos, añadimos hielos y el resto de los ingredientes, hacemos un doble colado en el vaso con hielo picado. Decoramos con una cuña de sandía.

Vídeo en YouTube: 'Cóctel Castelo'

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