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Cocteles con ron: 'Luna de Primavera'

COCTELES CON RON
CÓCTEL LUNA DE PRIMAVERA

Ingredientes
2 oz (60 ml) Ron Dorado
2 oz (60 ml) Jugo de arándanos
1 oz (30 ml) Jarabe de azúcar
1 oz (30 ml) Jugo de limón
3 fresas
4 frambuesas

Preparación
Lo primero es ribetear el borde una copa de cóctel con jugo de limón en un plato y en otro una mezcla de azúcar blanca y pimienta negra molida, impregnamos el borde con el limón y luego hacemos lo mismo en el otro plato.

En el vaso de la coctelera añadimos las fresas y las frambuesas, echamos el jugo de limón y con un mortero aplastamos, añadimos el resto de los ingredientes, echamos hielo y agitamos. Hacemos un doble colado con colador de cocina en la copa. Decoramos con una flor.

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