Cócteles con Pisco: "Cóctel Malaespina"

El cóctel Malaespina en vista nos da un color marrón claro sin transparencia y consistencia alta, en nariz aromas a nuez y crema, en boca tiene una entrada cremosa con notas de café y un sutil coco, el pisco se siente suave y nos lleva a un final corto que nos deja una agradable sensación cremosa.

Ingredientes

1 1/2 oz (45 ml) Pisco

2 oz (60 ml) Café expreso

2 oz (60 ml) Crema de coco

3 oz (90 ml) Crema de leche

Preparación

En licuadora con hielo picado añadimos todos los ingredientes, licuamos y servimos en una copa con asa, hacemos una capa añadiendo con una cuchara la espuma que se queda en la licuadora. Añadimos por encima nuez moscada en polvo y granos de café.

Vídeo en YouTube: "Cóctel Malaespina"

Libros: "Barman in Red"