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Cócteles con tequila: Cóctel Eve

cocteles barman in red
El cóctel Eve, nos da un color cobre sin transparencia y consistencia media con un sabor inesperado, en nariz aromas de naranja con fondo herbáceo, en boca entrada de agave con hierbas frescas que se mantienen con fuerza para dar paso a sutiles notas de naranja, una mezcla con un cuerpo bien estructurado y equilibrado que nos lleva a un final largo y caliente.

Ingredientes
2 oz (60 ml) Tequila Reposado
1 oz (30 ml) Jagermeister
3/4 oz (22 ml) Jugo de limón
1/2 oz (15 ml) Jarabe de azúcar
2 cucharadas de mermelada de naranja
3 gotas de bitter naranja

Preparación
En coctelera con hielos añadimos todos los ingredientes excepto el bitter naranja, agitamos y hacemos un doble filtrado (colador de cocina) en vaso bajo con hielo, añadimos las gotas de bitter de naranja, apretamos una piel de naranja por encima para aromatizar y la pasamos por el borde, la echamos dentro.

Vídeo en YouTube: "Cóctel Eve"

Libro: "Barman in Red"

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