Como hacer un Martini Mexicano y Martini Sonora

Martinis Barman in Red
Dos martinis que no os dejaran indiferentes, el Martini Mexicano nos da un color naranja sin transparencia y consistencia ligera, con aromas a agave frutal mientras en la boca tiene una entrada intensa, predominio del tequila con una sutil nota cítrica, un sabor complejo que perdura.

El Martini Sonora nos da un color limón semi-transparente y de consistencia ligera, en nariz aromas a tequila dulce, en la boca tiene una entrada seca con una nota cítrica y un sutil toque de cacao, una mezcla con carácter y sabores complejos, un final largo que permanece en la boca de forma intensa.

Martini Mexicano

Ingredientes
1 1/2 oz (45 ml) Tequila Blanco
1 oz (30 ml) Triple Seco
1/4 oz (8 ml) Jugo de lima
3/4 oz (22 ml) Jugo de naranja

Preparación
En coctelera con hielos añadimos todos los ingredientes, agitamos y filtramos en una copa de cóctel. Con un palillo de metal atravesamos dos aceitunas con un chile dentro y lo metemos en la copa.

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Martini Sonara

Ingredientes
2 oz (60 ml) Tequila Blanco
3/4 oz (22 ml) Licor de cacao blanco
3/4 oz (22 ml) Jugo de lima

Preparación
En coctelera con hielos añadimos todos los ingredientes, agitamos y filtramos en una copa de cóctel. Con un palillo de metal atravesamos dos cerezas y lo metemos en la copa.

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