Receta del cóctel Pisco Gaucho

El cóctel Pisco Gaucho nos da un color limón sin transparencia y consistencia media, en nariz aromas cítricos, tiene una entrada en boca sutil con una nota de uva elegante que va dejando pasar una mezcla de sabores estructurados, muy bien equilibrado, fresco y delicado.

Cóctel Pisco Gaucho

Ingredientes

2 oz (60 ml) Pisco
1 oz (30 ml) Jugo de limón
1 oz (30 ml) Jugo de piña
1 1/2 oz (45 ml) Jarabe de azúcar
1 oz (30 ml) Clara de huevo

Preparación

En la coctelera sin hielo añadimos todos los ingredientes, hacemos un agitado en seco para integrar bien la clara de huevo, abrimos y añadimos hielo, agitamos y filtramos en un vaso bajo, decoramos con un pétalo de flor.