Cocktails Light: Whisky Sour Light y Luna Helada Light

 

Desde Barman in Red continuamos con nuestro cócteles light, recetas donde de verdad podréis ver como bajamos al máximo las calorías, utilizamos ingredientes libres de azúcares en lo posible sin que pierdan el encanto de la coctelería ¡espero que os gusten y los disfrutéis!.

Jarabe Edulcorante

Después de hacer varias pruebas, hemos llegado a la conclusión del sabor más parecido al clásico Jarabe de Azúcar de coctelería, aquí tenéis las proporciones:

1gramo de sacarina x 30 ml de agua

Podéis hacer las cantidades que necesitéis solo multiplicando, prepararlo es tan sencillo como calentar agua en un cazo o en un vaso en el micro-ondas, calentar, echar la sacarina y deshacer con una cuchara, embotellamos y se puede conservar durante un mes en el frigorífico.

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Cocktail Whisky Sour Light

Un clásico de la coctelería con whisky, donde tiene un mínimo de calorías sin perder el sabor

Ingredientes

1 1/2 oz (45 ml) Whisky Ballantines Light

1/2 oz (15 ml) Jarabe Edulcorante

1 oz (30 ml) Jugo de limón

1 oz (30 ml) Clara de huevo

Preparación

En la coctelera 'sin hielo' añadimos todos los ingredientes, hacemos un agitado en seco, abrimos y echamos hielos, agitamos, servimos en un vaso bajo con hielo, decoramos con piel de lima o limón.

Libros: *Barman in Red*

Cóctel Luna Helada

Una mezcla sencilla de hacer con todo el sabor de un cóctel con cerveza

Ingredientes

1 1/2 oz (45 ml) Whisky Ballantines Light

1/2 oz (15 ml) Jarabe Edulcorante

3/4 oz (22 ml) Jugo de limón

3/4 oz (22 ml) Jugo de manzana

Cerveza (sin alcohol)

Preparación

En coctelera con hielo, añadimos todos los ingredientes *excepto la cerveza*, agitamos y servimos en un vaso alto, rellenamos con la cerveza sin alcohol muy fría, decoramos con cuña de manzana.