BEBIDA ESCALERA AL CIELO. COCTEL FÁCIL CON 4 INGREDIENTES
El coctel "Escalera al Cielo", este vibrante trago combina la frescura de las uvas verdes con la profundidad del vino tinto, creando un efecto visual espectacular y un sabor que te transportará a nuevas alturas.
Ingredientes
25 uvas verdes sin pepitas y enjuagadas con agua
60 ml de jugo de lima
60 ml de jarabe de azúcar
60 ml de vino tinto
3 uvas para decorar
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Preparación
1/ En una batidora con hielo, coloca las 25 uvas verdes previamente enjuagadas. Agrega 60 ml de jugo de lima y 60 ml de jarabe de azúcar. Batir hasta obtener una mezcla frozen, asegurándote de que las uvas se integren completamente y el color verde sea intenso.
2/ Vierte cuidadosamente la mezcla frozen en una copa margarita, formando una pequeña montaña hacia arriba y dejando un pequeño espacio en el borde de la copa. Con delicadeza, vierte lentamente 60 ml de vino tinto a lo largo del borde de la copa. Observa cómo el vino rodea la mezcla verde, creando un efecto visual impresionante.
3/ Para dar el toque final, coloca un racimo con tres uvas en la parte superior del coctel como decoración.
Notas de sabor
Uvas verdes: Aportan una frescura natural y un toque dulce, equilibrado por su suave acidez.
Jugo de lima: Ofrece una acidez refrescante que realza el sabor de las uvas y equilibra la dulzura del jarabe de azúcar.
Jarabe de azúcar: Aporta la dulzura necesaria para equilibrar los sabores ácidos y resaltar la frutosidad de las uvas.
Vino tinto: Contrasta con el sabor fresco de las uvas y aporta complejidad con sus notas de frutas rojas y taninos suaves.
Os animo a personalizar y experimentar la receta a vuestro gusto, por ejemplo usando un vino dulce, cambiando la uva verde por una roja y usar un vino blanco o rosado para bordear la copa, vinos espumosos, etc.
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