Barman in Red

Los cócteles tropicales han sido y son los más selectos embajadores de la coctelería con ron , al combinar una efervescente herencia multicultural y exóticos sabores caribeños. No existen muchas categorías de tragos que puedan afirmar ser a la vez accesibles, eternos y en última instancia, adaptables. Aquí tenemos una clara muestra con el Cóctel Tropicana paso a paso.

"Doctor, si me deja tomar este tequila, prometo no beber en mi funeral" , la frase pertenecía a la pintora mexicana Frida Kahlo y este cóctel va dedicado a ella. El Cóctel Frida lleva la base de tequila acompañado con un toque de ginebra, muchos puristas mixologos no son partidarios de mezclar dos destilados diferentes, pero como yo no soy purista y esta mezcla esta excepcional de sabor y matices, aquí tenéis como se hace el Cóctel Frida ...

Me gustaría empezar por ¡exquisito, diferente e increíble!, así describo el Mojito de Cerveza que lo pongo en la lista de mis bebidas de cabecera ¿pero? hay que hacerlo bien para que sea único, así que nos ponemos manos a la obra para construir está mezcla, una de las cualidades de los Mojitos es la facilidad para hacerlos, los ingredientes tan sencillos que lleva y el Mojito de Cerveza tiene estas cualidades ...

Ahora que estamos en Barman in Red nada mejor que brindar con el destilado bandera de Brasil la Cachaça , si ya os acerque cómo hacer la mundialmente conocida Caipiriña Brasileña , ahora os traigo una receta de uno de los estilos de coctelería brasileña que más me gustan ´las batidas` .

Volvemos al ataque con dos de nuestras bebidas de cabecera, el Tequila Alacrán y la Margarita , dos clásicos de la cultura mexicana en el mundo, una bebida refrescante que hemos hecho al estilo frozen para darle toda la frescura que esta receta se merece. En la Margarita de Sandía (Watermelon) , su color te engancha, el olor te atrapa y el sabor te enamora ¿qué más quieres?.

Una Caipiriña Brasileña hay que hacerla con Cachaça (Cachaza) , si lo haces con ron o vodka ya es otra bebida, es una bebida muy popular en la mayor parte del mundo y existen varias formas de hacerla, yo os traigo la receta al más puro estilo brasileño y os aseguro que vais a disfrutar de una bebida sencilla y maravillosa.

El C óctel Nube Rosa o Pink Cloud Cocktail nació cuando me quede mirando una chuche de esas que llaman Nubes y que es lo que puse de decoración, cuando las muerdes están blanditas y son muy agradables en la boca, así que me puse a pensar para hacer una bebida de color rosa, un toque de granadina y solucionado, que en la boca la sensación fuera de seda y envolvente, nata líquida (en otros países se llama crema de leche) y solucionado. Ahora solo me quedaba el resto de los ingredientes.