Barman in Red

Un cocktail sin coctelera y fácil de hacer, la receta está extraída de mi libro 'Cócteles Express' , 200 recetas con todo tipo de licores y directas en el vaso, divertidas, atrevidas y ricas. Ingredientes 1/2 oz (15 ml) Ron Blanco 1/2 oz (15 ml) Tequila Blanco 1 oz (30 ml) Jugo de lima 1 oz (30 ml) Jugo de arándanos Bebida de Aloe Vera de arándanos

El cocktail con vodka 'Sochi' en vista nos da la imagen del clásico mojito, en nariz aromas a albahaca y romero, en boca tiene una entrada cítrica con un vodka delicado, muy bien equilibrado con notas herbáceas, un final refrescante que nos deja matices dulces, una mezcla tropical y armoniosa.

El romero es una planta aromática muy utilizada en comidas, su olor es a pino y limón con una fragancia resinosa muy peculiar, en nuestro jarabe casero le damos además el toque dulce con azúcar, va bien en un cóctel donde quieras darle un toque fresco, peculiar y casi a bosque.

El cocktail con Pisco 36 Años, nos da en vista un color rosa sin transparencia y consistencia alta, en nariz aromas a uva dulce, en boca entrada sedosa con notas suaves donde el coco redondea la mezcla dejando toques muy característicos, el final es largo donde predominan las notas de Pisco que permanecen en la boca.

El cocktail Blue Tank / Tanque Azul nos da un color azul sin transparencia y consistencia alta, en nariz aromas a agave, en boca entrada cítrica mientras se mantiene un tequila con carácter, la pimienta y sal realzan los sabores dándole personalidad a la mezcla, tiene un final largo donde la nota cítrica permanece en la boca.

El cóctel "El Patrón" en vista nos da un color piña sin transparencia y consistencia ligera, en nariz aromas a coco y miel, en boca entrada cítrica que deja pasar un ron dominante con toques de coco que nos lleva a un final largo que perdura en boca.

El cóctel Old Tower nos da en vista un color almendra sin transparencia y consistencia alta, en nariz aromas a coco dulce, en boca tiene una entrada cremosa con una sensación de alcohol media y agradable, una nota cítrica envuelve la mezcla para llevarnos a un final corto y refrescante.