Barman in Red

Bienvenidos a Barman in Red , tu fuente de inspiración para cocteles elegantes y deliciosos. En esta ocasión, quiero presentarte un clásico contemporáneo con ginebra que deleitará tus sentidos, el "Alexanders Sister" .

CÓCTEL OSADÍA Ingredientes 1 1/2 oz (45 ml) Ginebra 2 oz (60 ml) Jugo de manzana 1 oz (30 ml) Jugo de mandarina 1 oz (30 ml) Jugo de cereza Media lima en tacos

El cocktail Negroni Chocolate nos da en vista un color marrón chocolate de transparencia media y consistencia baja, en nariz aromas herbáceos, en boca entrada con notas a hierbas y un regusto a chocolate, una mezcla de potencia media que nos lleva a un final largo y caliente.

Un cóctel que nos da en vista un color rosa sin transparencia y consistencia media con una capa de espuma blanca, en nariz aromas a cítrico, en boca entrada sedosa con matices agridulces y una sensación de gin media, tiene un final largo lleno de matices frutales bien estructurados.

El Martini Breakfast en vista nos da un color limón con destellos naranjas, tiene una consistencia y transparencia media, en nariz presenta notas elegantes de naranja, en boca tiene una entrada cítrica que va dando paso a notas de enebro de forma sabrosa para llevarnos a final largo y equilibrado.

Fruto del coraje y atrevimiento de sus tres emprendedores, se ha convertido en la primera ginebra en poner en funcionamiento una destilería tradicional en el centro de Londres desde 1820. Llega a España Sipsmith, una nueva ginebra fruto del empeño personal de tres emprendedores.

El coctel Gin Basil Smash en vista nos da un color verde-limón de transparencia y consistencia media, en nariz tiene aromas de albahaca fresca, mientras en la boca tiene una entrada suave que va dejando pasar notas cítricas, la fuerza de la ginebra aparece rodeada de sabor a albahaca con un final largo, equilibrado y refrescante que hacen que sea un gran cocktail de ginebra.

El coctel Armonía esconde un secreto, este tipo de bebidas en muchas ocasiones solo se quedan en la presentación, en su vistosidad para un "coctel pasarela", pero en este caso nos vamos a llevar una grata sorpresa y no solo por lo bonito que resulta, se bebe mezclando todo con una cuchara, lo primero que nos sorprende es lo refrescante de la mezcla, su sabor único y lo equilibrado que está, solo tienes que hacerlo para disfrutar una gran mezcla.

El cocktail Bronx es un clásico creado por Johnny Solo en 1906 en el Hotel Waldorf-Astoria de New York, es conocido por ser el primer cóctel de su época en usar frutas. En el año 1934 estaba en la lista de los "10 cócteles más famosos del mundo", el primero era el Martini y el segundo el Manhattan.

El Gin and Tonic es uno de los combinados más refrescante y digestivos que conozco, su creación surge por parte de los europeos en las colonias de Asia y África, en encontrar un medicamento para luchar contra la malaria.

Un cóctel clásico creado en 1900 por Ada Coleman bar manager de la barra del American Bar del Hotel Savoy en Londres, esta es su creación más famosa que se la hizo al actor ingles Charles Hawtrey, cuando lo probo dijo "Espectacular, esto es una autentica locura, lo llamaremos Hanky Panky".

El cocktail Dry Martini es uno de los clásicos que nunca pasan de moda, una mezcla sensual que ha dado mucho juego en el cine y literatura, muy sencillo de hacer con muy pocos ingredientes, su secreto esta en el dominio de las proporciones y el frió.

El  Clover Club  es un coctel clásico creado a finales del siglo 19 en Filadelfia, antes de la prohibición. Este cóctel preparado de forma correcta se convierte en una bebida excepcional por su sabor, textura y color, pero que su apariencia no te engañe por que es una bebida fuerte.

La bebida con ginebra El Sueño de la Gitana nos da un color marrón caramelo sin transparencia y consistencia alta, en nariz tiene aromas de almendra dulce, en la boca una entrada refrescante y dulce con matices frutales, las notas de alcohol son sutiles y con un final corto.

La bebida Burbujas Azules nos da en vista un color azul de consistencia y transparencia media, en la nariz aromas cítricos penetrantes. En la boca tiene una entrada cítrica que da paso a una ginebra equilibrada con un final corto refrescante y a la vez seco.

El cóctel clásico Ramos Gin Fizz fue creado por Henry C. Ramos en 1888 en Nueva Orleans en su bar Meyer´s, este cóctel fue mencionado por primera vez en el libro de Jerry Tomas "Batender´s Guide" en 1887.

Con un sabor intenso y cremoso, que viaja con toques de vino de Jerez que le aportan aromas y sabores genuinos. Los tragos con helado son una exquisita tentación que combina cremosidad, color, sabor y frescura, todo en una única copa. El coctel Golosina, es una mezcla sin transparencia y consistencia alta, en nariz, aromas penetrantes a vainilla, en boca tiene una entrada suave y cremosa, que va dando prioridad al toque dulce del sherry, con un final largo que perdura en el paladar.

Cuando puedes elegir a la hora de mezclar una bebida el ¿cómo, cuándo y dónde?, no tienes escapatoria para hacer el cóctel Locura de Amor , como te lo explico, cuando te apetezca y donde quieras para hacer esta exquisita mezcla.

Un cocktail con base de ginebra donde utilizo la llamada "reina de las hierbas" la albahaca, Una mezcla deliciosa y muy aromática, con cuerpo, textura suave y envolvente. En el cóctel Bella Mujer, además de la albahaca utilizo una leche de almendras que le aporta todos sus matices para crear el toque mediterráneo y refrescante.

Un coctel refrescante donde el equilibrio de los ingredientes lo hace irresistible, uso un toque de angostura que podéis utilizar el casero que ya tenemos hecho para darle un toque herbáceo, el toque cítrico se lo damos con pomelo y limón recién exprimido, la granadina nos aporta el color rojo además de un toque dulce, el jarabe de jengibre y la albahaca le dan ese toque único y aromático, la ginebra es el corazón del coctel.