Barman in Red

En el licor de Crema de fresa desde Barman in Red volvemos a entrar en el mundo de los licores cremosos, después de la crema de whisky y la crema de limón le damos la oportunidad a la fresa, obtendremos un licor con un sabor espectacular, sin ninguna duda os invito a que lo hagáis y disfrutéis de este licor de crema.

Una receta fácil para hacernos un licor de Crema de Limón espectacular, los licores cremosos nos dan ese sabor sutil y agradable que les proporciona la textura cremosa, un agradable limón predomina en este rico licor.

La fruta maracuyá también conocida como fruta de la pasión, parchita, granadilla, etc., dependiendo del país, es una fruta tropical que tiene un sabor agridulce y potente con mucho aroma, para hacer la receta de este licor he buscado rebajar esa acidez para lograr un licor rico y equilibrado sin perder su sabor característico.

El Cocktail Irlandesa Cremosa  nos da un color vainilla sin transparencia y consistencia alta, en nariz aromas a almendras cremosas, en la boca tiene una entrada suave y cremosa donde el sabor de almendras va dejando pasar un whisky con notas armoniosas de café, un final largo y cremoso que se mantiene.

El primer licor casero que publique en Barman in Red fue el de Café, ahora llegó el momento de dar un paso más y añadirle sabor de naranja, en este licor tenemos dos de los sabores más identificados e interiorizados del mundo 'café y naranja'.

Una receta sencilla y rápida para hacer una crema de whisky tipo Baileys que se puede consumir en el momento, usaremos ingredientes muy fáciles de comprar en cualquier supermercado.

Para Barman in Red este es el licor de melón preferido, hay otros pero no han conseguido el color y la magia que desprende Midori (en japones significa "verde"), además de su sabor nos da la oportunidad de crear cócteles sorprendentes de color verde.

LICOR CASERO DE TORONJA / POMELO Ingredientes 2 toronjas o pomelos grandes Medio litro de aguardiente, orujo o vodka 2 estrellas de anís 2 clavos de olor Azúcar blanca Agua

CÓCTEL JAGERMEISTER OLD FASHIONED Ingredientes 1 oz (30 ml) Licor Jagermeister 1 oz (30 ml) Whisky Americano 1/4 oz (8 ml) Sirope de Maple 1 cucharadita de licor de chocolate

CÓCTEL CIERVO DULCE EXPRESS Ingredientes 2 oz (60 ml) Licor Jagermeister Soda de cola Helado de vainilla

LICOR DE MELÓN CASERO Ingredientes 2 vasos de melón 1 1/2 vasos de aguardiente/orujo o vodka 1 vaso de azúcar blanca 1 vaso de agua

CÓCTEL FERNET GINGER EXPRESS Ingredientes 3 oz (90 ml) Fernet 1 oz (30 ml) Jarabe de azúcar Soda Ginger Ale

LICOR DE ALBAHACA CASERO Ingredientes 15 hojas de albahaca Medio litro de aguardiente, orujo o vodka 2 estrellas de anís Azúcar blanca Agua

COCTEL CAFÉ ALMENDRA EXPRESS Ingredientes 1/2 oz (15 ml) Licor de almendras 1 oz (30 ml) Licor de café Leche de almendras

LICOR DE UVAS CASERO Ingredientes 300 gr de uva 300 ml de aguardiente, orujo o vodka 2 clavos de olor 1 ramita de canela Azúcar blanca Agua

LICOR DE MANGO CASERO Ingredientes 500 gr de mango 500 ml de aguardiente, orujo o vodka Esencia de vainilla Piel de limón Azúcar blanca Agua

CÓCTEL BANANA MINT Ingredientes 2 oz (60 ml) Licor de Menta 1 oz (30 ml) Licor de Banana 1 oz (30 ml) Jarabe de fresa 4 oz (120 ml) Jugo de mango

El cocktail con Jagermeister Surfista Urbano en vista nos da un color té sin transparencia y consistencia media, en la nariz aromas a hierbas con notas de piña, en la boca tiene una entrada suave donde la piña redondea los sabores herbáceos y coco, el final es corto permaneciendo las notas de coco.

El cocktail Sueño Irlandés en vista nos da un color chocolate claro sin transparencia y consistencia alta, en nariz aromas a crema de whisky con canela, en boca entrada sedosa y dulce con sabores de chocolate y avellana que van dejando pasar un whisky suave y cremoso, tiene un final largo que perdura en la boca.

Un cocktail modelado a través del licor de melón con las características de la Piña Colada, manteniendo un sabor refrescante y tropical, con sabores de melón acompañados de coco y piña son una gran opción de tomar de forma diferente la clásica Piña Colada.