Top Cócteles Black

 

Un Top Cócteles donde se recrean variantes de algunas bebidas clásicas, dándole ese color negro y sabores para hacerla atractivas, llamativas y ricas.

Mojito Black

Con la base del 'Clásico Mojito' hacemos una variación muy rica.

Ingredientes

2 oz (60 ml) Vodka Negro

1 oz (30 ml) Jarabe de azúcar negro *

Media lima

3 hojas de hierbabuena

Agua con gas

*Jarabe de azúcar negro: 2 partes de azúcar blanca x 1 parte de agua + colorante alimentario negro

Preparación

En un vaso alto añadimos la lima en cuatro trozos, echamos el jarabe de azúcar negra y machacamos con mortero, añadimos las hojas de hierbabuena, machacamos suavemente con el mortero, añadimos hielo picado, echamos el vodka negro, rellenamos de agua con gas, mezclamos con cuchara y decoramos con algún caramelo negro.

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Cóctel Ruso Black

Una variante del 'Clásico Ruso Blanco', pero mucho más rico.

Ingredientes

2 oz (60 ml) Vodka Negro

1 oz (30 ml) Licor de café

1/2 oz (15 ml) Jarabe de azúcar negro

Crema de leche (puedes usar leche evaporada o nata líquida)

Preparación

En un vaso bajo con hielo, añadimos todos los ingredientes *excepto la crema de leche*, mezclamos con cuchara, hacemos una capa con la crema de leche, decoramos con regaliz blanco y negro.

Libros: 'Barman in Red'

Cóctel Margarita Black

Una Margarita con un color negro y la esencia de un gran clásico.

Ingredientes

1 oz (30 ml) Tequila Plata

1 oz (30 ml) Vodka Negro

1 oz (30 ml) Cointreau

3/4 oz (22 ml) Jugo de lima

1 oz (30 ml) Jarabe de azúcar negro

Preparación

Ribetear el borde de una copa Margarita con jugo de lima y azúcar negra. En coctelera con hielo, añadimos todos los ingredientes, agitamos, ponemos hielo en la copa y servimos la mezcla, decoramos con un caramelo negro.