Daiquiri Espresso un cocktail con aromas a café

Una versión de un clásico cubano como es el Daiquiri pero con aromas y sabor a café, en mi Daiquiri Espresso utilizo un café de licor casero que os dejo el enlace por si queréis hacerlo, siempre recomiendo hacerlo con ron añejo mejor que uno blanco, el añejo le aporta mejores matices a esta mezcla, si el café es de calidad ya no se puede pedir más.

Utilizo un jarabe de azúcar para darle el toque dulce, aquí podéis ajustar la cantidad para hacerlo a vuestro gusto, también uso el licor Frangelico que es de avellanas y le aporta un toque especial a toda la mezcla.

Se sirve en una copa de cocktail clásica y lo he decorado con unos granos de café, agitarlo bien en la coctelera y vaciarla totalmente para que nos haga esa espumilla por encima del cocktail que le da un aire muy agradable.

Ingredientes
1 1/2 oz (45 ml) Ron Añejo
1 1/2 oz (45 ml) Licor de avellanas
1/2 oz (15 ml) Licor de café (cómo hacerlo casero)
1 1/2 oz (45 ml) Café
1 1/2 oz (45 ml) Jarabe de azúcar (cómo hacerlo)

Preparación
En el vaso de la coctelera añadimos 4-5 hielos, echamos todos los ingredientes y agitamos vigorosamente durante unos 12 segundos, filtramos en una copa de cocktail, decoramos con unos granos de café.

Aquí os dejo mi vídeo en YouTube del cocktail: "Espresso Daiquiri"

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