Barman in Red

El Ron Especiado entra dentro de la categoría de Ron con Sabor , aunque cada vez este tipo de ron se va posicionando más como una categoría independiente, hacerlo casero es bastante sencillo, bien por que te apetezca o por que te sea difícil encontrarlo. Lo habitual para hacerlo es usar un ron dorado o añejo.

En el licor de Crema de fresa desde Barman in Red volvemos a entrar en el mundo de los licores cremosos, después de la crema de whisky y la crema de limón le damos la oportunidad a la fresa, obtendremos un licor con un sabor espectacular, sin ninguna duda os invito a que lo hagáis y disfrutéis de este licor de crema.

Desde Barman in Red os traigo la receta para hacernos un ron de piña sin azúcar añadido, muchas veces es difícil encontrar algunas bebidas y tenemos opciones fáciles para hacerlas nosotros mismos, en este caso vamos a macerar piña natural en ron para que adquiera notas de piña sin perder su fuerza y sabor principal.

Una receta fácil para hacernos un licor de Crema de Limón espectacular, los licores cremosos nos dan ese sabor sutil y agradable que les proporciona la textura cremosa, un agradable limón predomina en este rico licor.

La fruta maracuyá también conocida como fruta de la pasión, parchita, granadilla, etc., dependiendo del país, es una fruta tropical que tiene un sabor agridulce y potente con mucho aroma, para hacer la receta de este licor he buscado rebajar esa acidez para lograr un licor rico y equilibrado sin perder su sabor característico.

El primer licor casero que publique en Barman in Red fue el de Café, ahora llegó el momento de dar un paso más y añadirle sabor de naranja, en este licor tenemos dos de los sabores más identificados e interiorizados del mundo 'café y naranja'.

Una receta sencilla y rápida para hacer una crema de whisky tipo Baileys que se puede consumir en el momento, usaremos ingredientes muy fáciles de comprar en cualquier supermercado.

El romero es una planta aromática muy utilizada en comidas, su olor es a pino y limón con una fragancia resinosa muy peculiar, en nuestro jarabe casero le damos además el toque dulce con azúcar, va bien en un cóctel donde quieras darle un toque fresco, peculiar y casi a bosque.

LICOR CASERO DE TORONJA / POMELO Ingredientes 2 toronjas o pomelos grandes Medio litro de aguardiente, orujo o vodka 2 estrellas de anís 2 clavos de olor Azúcar blanca Agua

LICOR DE MELÓN CASERO Ingredientes 2 vasos de melón 1 1/2 vasos de aguardiente/orujo o vodka 1 vaso de azúcar blanca 1 vaso de agua

LICOR DE ALBAHACA CASERO Ingredientes 15 hojas de albahaca Medio litro de aguardiente, orujo o vodka 2 estrellas de anís Azúcar blanca Agua

LICOR DE UVAS CASERO Ingredientes 300 gr de uva 300 ml de aguardiente, orujo o vodka 2 clavos de olor 1 ramita de canela Azúcar blanca Agua

LICOR DE MANGO CASERO Ingredientes 500 gr de mango 500 ml de aguardiente, orujo o vodka Esencia de vainilla Piel de limón Azúcar blanca Agua

JARABE SOUR MIX Ingredientes Azúcar Jugo de limón Agua

JARABE DE JENGIBRE Ingredientes 75 gr de jengibre fresco 50 gr de azúcar blanca 150 ml de agua

JARABE DE MIEL Ingredientes Miel Agua

JARABES DE FRUTAS Por norma general utilizaremos las mismas medidas para cualquier Jarabe de Frutas, excepto que en la receta se indique lo contrario. Lo primero es tener preparado un jarabe de azúcar para incorporar al jugo de fruta. Pelamos la fruta, si es necesario le quitamos hojas, rabillos, etc.

JARABE DE GRANADINA Ingredientes Granada Azúcar  Agua

JARABE DE VAINILLA Ingredientes Vainas de vainilla o Azúcar Vainillada Agua Azúcar Blanca

JARABE DE AZÚCAR Ingredientes 2 partes de azúcar blanca 1 parte de agua